Jedan od najčešćih problema ljudi koji su na dijeti je onaj kada izgube nekoliko kilograma i zatim ih brzo ponovno vrate.
Znanstvenici su otkrili da naše masno tkivo "pamti" pretilost čak i nakon što smršavimo, što bi moglo povećati šanse za ponovno dobivanje viška kilograma, piše Daily Mail.
Nalazi bi mogli pomoći u objašnjenju takozvanog "yo-yo" efekta koji se često vidi kod osoba koje su na dijeti, rekli su istraživači.
Znanstvenici su analizirali stanice uzete iz tjelesnog masnog tkiva kod 18 osoba koje su imale zdravu tjelesnu težinu, kao i kod 20 pretilih osoba prije i nakon što su izgubile težinu nakon barijatrijske operacije. Tkiva su dalje uspoređivana s masnim tkivima zdravih osoba koje nikada nisu bile pretile.
Otkrili su da masno tkivo pokazuje promjene u RNA sekvencama - molekulama koje nose upute za stvaranje proteina - čak i nakon znatnog gubitka težine.
Profesor Ferdinand von Meyenn, viši autor studije na Saveznom institutu za tehnologiju u Zürichu, rekao je: "Naša studija pokazuje da je jedan od razloga zbog kojih je teško održati tjelesnu težinu nakon početnog gubitka težine to što masne stanice pamte svoje prethodno stanje pretilosti i vjerojatno im je cilj vratiti se u ovo stanje."
Analiza je provedena i na mršavim, pretilim i prethodno pretilim miševima i otkrila je slične promjene koje su se činile povezane s oštećenjima nekih metaboličkih procesa - kemijskih reakcija koje pretvaraju hranu i piće u energiju. One mogu pridonijeti povratnom debljanju nakon dijete, kažu autori.
U časopisu Nature, znanstvenici opisuju kako su se bivši pretili miševi udebljali brže od ostalih kada su bili na dijeti s visokim udjelom masti, što ukazuje na promjenu u metabolizmu koja im je olakšala dobivanje na težini. Međutim, sjećanje na pretilost u masnim stanicama nije isključivo krivo. Znanstvenici sumnjaju da slično pamćenje postoji u stanicama mozga koje utječe na to koliko hrane životinje konzumiraju i koliko energije troše.
Dr. Laura Hinte, prva autorica studije, rekla je: “Iz evolucijske perspektive, ovo ima smisla. Ljudi i druge životinje prilagodile su se kako bi branile svoju tjelesnu težinu, a ne gubile je, budući da je nedostatak hrane povijesno čest bio izazov.”
Smanjenje tjelesne težine radi poboljšanja metaboličkog zdravlja i povezanih komorbiditeta primarni je cilj u liječenju pretilosti. Međutim, održavanje mršavljenja veliki je izazov, pogotovo jer se čini da tijelo zadržava... pamćenje koje se brani od promjena tjelesne težine. Ove promjene pridonose problematičnom 'yo-yo' efektu koji se često vidi kod dijete, rekli su istraživači.
Tim sa ETH Zurich, sveučilišta u Švicarskoj, zaključio je da bi ciljanje na ove promjene u budućnosti moglo poboljšati dugoročno upravljanje težinom.
Rad bi mogao utrti put boljim programima kontrole tjelesne težine, iako bi stanično sjećanje na pretilost moglo izblijedjeti s vremenom. "Moguće je da je dovoljno dugo održavanje smanjene ili zdrave tjelesne težine dovoljno da se izbriše sjećanje", rekla je Hinte.
Iako se njihova studija fokusirala na pretilost, moguće je da bi slična vrsta staničnog "pamćenja" također mogla igrati ulogu u drugim kontekstima kao što je ovisnost o alkoholu ili nikotinu, dodali su.
Prethodno istraživanje pokazalo je da mršavljenje bez obzira na yo-yo efekt ipak može poboljšati cjelokupno zdravlje.
Znanstvenici sa Sveučilišta u Oxfordu otkrili su da su ljudi koji se bore dugoročno održati ciljnu težinu i dalje zdraviji nego prije gubitka težine, čak i ako vrate nekoliko kilograma.
Studija koja je uključivala više od 50 000 pretilih ljudi otkrila je da su oni koji su vratili dio težine nakon režima dijete i dalje imali niži krvni tlak i niži kolesterol nego prije gubitka težine.
Ovi nalazi sugeriraju da je svaki oblik mršavljenja koristan - čak i ako postoji određena regresija.
