Glumica i televizijska voditeljica Joanna Lumley ima 80 godina, a svoje dobro držanje pripisuje svom pravilu u prehrani kojeg se bez iznimke pridržava.
Znamo je kao Patsy iz legendarne humoristične serije "Pa to je fantastično" i u toj je ulozi uglavnom jela i pila – alkoholna pića. Alkohol u bilo kojem obliku bio je njezina hrana, zapravo, a rijetko smo uopće vidjeli da jede. Sve u svemu, prehrana joj je bila sve samo ne zdrava, a nije bila ni za kakvu preporuku.
No prehrana Joanne Lumley potpuno je drukčija od one koju je prakticirala Patsy. Štoviše, upravo svojoj prehrani pripisuje zasluge za dugovječnost i zdravlje. Nedavno je u razgovoru s Nickom Grimshawom i Angelom Hartnett u njihovom Dish Podcastu rekla da najviše voli sirove stvari, poput salata i slično, a njezina je prehrana – vegetarijanska.
Lumley je prešla na vegetarijanstvo krajem 70-ih godina i uvjerena je da ova prehrana ima stvarne i vidljive koristi za njezino zdravlje.
"Vjerujem da ne jedenje mesa usporava proces starenja", rekla je. "Ali ako vegetarijanstvo nije za vas, neka bude tako. Moj suprug Stephen nije vegetarijanac, a divan je."
A što na ovu teoriju kaže znanost? Već godinama studije povezuju vegetarijansku prehranu s nižim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara, dijabetesa tipa 2 i pretilosti. Dok s jedne strane osoba na vegetarijanskoj prehrani ne konzumira meso, stručnjaci skreću pažnju i na činjenicu da vegetarijanci imaju tendenciju jesti više vlakana, a manje zasićenih masti. Osim toga, za prerađeno meso već se dugo zna i upozorava da je kancerogeno.
Ipak, početkom ove godine objavljena je studija koja je uvela pomutnju u ovakvo razmišljanje. U istraživanje je bilo uključeno više od 5000 sudionika, a ova longitudinalna studija, koja je započela 1998. pokazala je nejednake rezultate u različito vrijeme. Drugim riječima, do 2018. godine suionici istraživanja koji nisu jeli meso imali su manju vjerojatnost da će doživjeti 100 godina.
No nisu ovi rezultati i uvjeti bili baš jasni i besprijekorni, jer se studija usmjerila na osobe od 80 i više godina, a njihove se prehrambene potrebe uvelike razlikuju od mlađih ljudi. Tako je rezultat pokazao da osobe imaju manje šanse doživjeti 100. godinu ako jedu meso, a zanemarena je činjenica da su te osobe bile također i pothranjene, što je također povezano sa smrtnošću.
Dakle, vegetarijanstvo je i dalje, uistinu, povezano s nižim zdravstvenim rizicima, tijekom većeg dijela života. Ali ako u 80-ima poželite pečenu puricu, nema razloga da ju i ne pojedete.
