Hrana Zdravi recepti 685 prikaza 30. studenoga 2016.

Zvijezda zdrave prehrane otkriva recept za tortilje od cikle, crne riže i kruške

Foto: Guliver/Shutterstock
zdrava krava postala miss7zdrava.24sata.hr

Donosimo ti recept iz knjige "Superhrana" u izdanju Planetopije. Nevjerojatne energije i zaraznog osmijeha, Julie Montagu prava je zvijezda zdrave prehrane, popularna učiteljica joge, poduzetnica i autorica bestselera Superhrana!

Sastojci za 4 osobe:

  • 4 tortilje od cjelovitog pšeničnog brašna
  • 2 velika lista rimske salate, prepolovljena
  • 1 velika kruška, naribana
  • morska sol
  • Za pastu od cikle

  • 2 kuhane cikle, krupno narezane
  • 1 češanj češnjaka, zdrobljen
  • mala šaka svježeg korijandra
  • mala šaka svježeg peršina
  • 1/3 šalice (35 g) oraha
  • 1 žličica kokosovog ulja
  • 2 žličice jabučnog octa

Za crnu rižu

  • 1 šalica (240 ml) vode
  • ½ šalice (100 g) crne riže
  • ½ žličice sjemenki kima
  • sitno naribana kora i sok od pola limete
  • jedva ¼ šalice (35 g) zlatnih grožđica
  • jedva ½ šalice (35 g) narezanih
  • badema, lagano tostiranih
Ovo jelo osobito volim jer nije samo ukusno na sve moguće načine nego je i veoma omiljeno među mojom djecom. Nevjerojatno je lako “sakriti” uistinu sjajnu hranu koju vaša djeca inače ne bi jela – evo kako! 

Priprema:

Da biste napravili pastu od cikle, ubacite sve u multipraktik, dodajte prstohvat morske soli po ukusu i izmiksajte kako biste dobili pastu. Premjestite u zdjelu  i ostavite za poslije. Da biste pripremili crnu rižu, u posudu stavite jednu šalicu (240 ml) vode da zakipi. Dodajte rižu, sjemenke kima i prstohvat morske soli.

 | Author: PR Foto: PR

Smanjite vatru, poklopite i ostavite lagano kuhati dvadeset do dvadeset i pet minuta ili dok riža ne upije svu vodu, a tada ostavite da se ohladi. Hladnu rižu premjestite u zdjelu te dodajte koricu i sok od limete, zlatne grožđice i bademe. Dobro promiješajte.

Stavite po dvije žlice paste od cikle na sredinu svake tortilje te poklopite polovicom lista salate. Dodajte dvije vrhom pune žlice nadjeva od crne riže. Posipajte naribanom kruškom i savinite tortilje kako biste dobili svitak.

Klikni za sok protiv potištenosti i depresije!

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.