Hrana Zdravi recepti 7058 prikaza 29. listopada 2017.

Začini jesen: Mirisna piletina s narančom i đumbirom

Foto: Guliver/Shutterstock
zdrava krava postala miss7zdrava.24sata.hr

Poznato je da se piletina savršeno ljubi s narančom, a za još bolji doživljaj dodaj đumbir i posluži s rižom! Pored toga što ćeš na tanjuru imati boje jeseni, đumbir će ti probuditi osjetila i dati energiju usred pauze od posla ili začiniti atmosferu na privatnom brunchu s prijateljicama.

Sastojci

za 4 porcije

  • 1/2 šalice soka od naranče (100% udio voća)
  • 60 ml soja umaka 
  • 3 žlice đumbira, korijen
  • 2 režnja češnjaka 
  • 2 žlice maslinovog ulja 
  • 2 žličice rižinog octa
  • 2 žličice muscovado smeđeg šećera 
  • 2 žličice narančine kore
  • 600 g pilećih prsa
  • 1 žlica kukuruznog škroba
Možda te zanima... Trebaš razlog da uključiš đumbir u svoju prehranu? Mi ti ih donosimo šest Hrana

Priprema

  • U maloj zdjelici pomiješaj sok naranče, umak od soje, đumbir, češnjak, 1 žlicu ulja, ocat, šećer, narančinu koricu i papar.
  • Piletinu nareži na trakice i stavi u plastičnu vrećicu sa zip zatvaračem i ulij 1/3 marinade.
  • Zatvori, protresi i mariniraj 1 sat u hladnjaku. Izvadi piletinu iz vrećice a višak marinade baci.
  • Zagrij veću tavu ili wok, dodaj preostalo ulje i peci piletinu u dvije ture po 5-6 min, dok piletina poprimi zlatno smeđu boju.
  • Odloži sa strane. Smanji jačinu vatre, dodaj preostalu marinadu u tavu te zagrij do vrenja.
  • U manjoj zdjelici pomiješaj kukuruzni škrob sa jednom žlicom vode pa ulij u marinadu i kuhaj 1 min.
  • Dodaj piletinu u tavu i kuhaj sve skupa još 1 min. Posluži s rižom, kvinojom ili prilogom po želji. 
Možda te zanima... Rižoto od bundeve: Predivne žute boje, kremaste teksture i punog okusa Hrana

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.