Hrana 456 prikaza 16. listopada 2009.

'Vruća čokolada vraća osmijeh'

Jele1-Zk_
1/4
zdrava krava postala miss7zdrava.24sata.hr

Zagrebačka pjevačica Jelena Radan je novinarskoj ekipi zdravekrave objasnila zašto ne jede umake, otkrila kako je tip od variva, i priznala da u vlastitoj kuhinji najradije priprema ribu s povrćem i krumpirom, i  da ne može zamisliti dan bez bioaktiva i vruće čokolade

Koje su tvoje tri najzdravije navike?

'Moje tri najzdravije navike možda se prvenstveno ipak tiču pozitivnog i optimističnog pristupa svemu. To ne znači da negiram probleme i loše strane svakodnevice, ali svakako pokušavam da mi one ne utječu na temelj i neke postavke koje imam u životu. Isto tako, pokušavam unositi više dobrog nego li nekorisnog u sebe, pa tako mislim da je na primjer bioaktiv jako dobar to jest odgovara mi kao jedan od međuobroka ili dio doručka, i izbjegavam razne dodatke jelima u obliku umaka, masnih priloga i slično.

'Obožavam trčanje, ali ne mogu lagati, pa moram reći da već godinu dana nisam bila na jarunskom nasipu, ali namjeravam. Mislim da je najvažnije osluškivati sebe, svoje tijelo i da ono daje vrlo dobre znakove u smislu onoga što mu treba. Jednostavnost, ravnoteža i uživanje, to su neki moji postulati kako u prehrani tako i u pristupu zdravlju općenito.'

Pisalo se da si vegetarijanka. Jesi li još uvijek na vegetarijanskom načinu prehrane?

'Nisam vegetarijanka, ali sam jedno kratko, uistinu kratku razdoblje od možda mjesec dana nisam jela meso, ali ja ionako ne jedem prečesto meso. Mislim da vegetarijanstvo znači mnogo više od ovoga navedenoga. Inače, ne volim smještanje u ladice i kategorije, pa tako ni u prehrani, imam periode u kojima više uživam u brokuli, a ponekad više u piletini.

'Pravila u prehrani su važna, ali ona moraju nekako prirodno i elegantno sjesti na svoje mjesto, a ne kao da svaki put sjedaš na spravu za mučenje. Mislim da je raznovrsnost važna – ja sam tip od variva, jednostavno pripremljene puretine na grilu, svježe salate, grah, kao i od jela spremljenih u pećnici – volim miris pečenog kruha, zapečene tjestenine, pečene ribe...'

Koji specijalitet najviše voliš pripremati u vlastitoj kuhinji?

'Ja jedem posvuda – tako da nemam neki red i disciplinu, barem u ovom periodu, obzirom na moju kuhinju. Ali, najdraže mi je pripremiti ribu s povrćem i krumpirom u foliji i zapeći je u pećnici.'

Puno putuješ i nastupaš. Postoji li hrana koju moraš izbjegavati prije nastupa?

'Najvažnije mi je da ne jedem dva do tri sata prije nastupa. Što je nervoza veća, to je količina hrane koju mogu unijeti manja. Ponekad sam samo na bioaktivu, što nije loše, jer je tekuća hrana, barem meni, na takav dan idealna.'

Uvijek si dobro raspoložena. Koja namirnica ti podiže raspoloženje?

'Mene pomisao na Nutelu razveseli! Zapravo, volim vruću čokoladu. Zamislite tekuću čokoladu. Davno sam čitala o spravljanju tog čokoladnog napitka na francuskom dvoru i taj opis dodavanja začina i priprema vruće čokolade bila je zamamna'.

Često sudjeluješ u humanitarnim akcijama. Tvoj album je prilagođen slijepih i gluhim osobama. Koliko ti duhovnost znači u životu?

'Ja bih rekla humanim događajima. Imala sam prilike kroz djetinjstvo upoznati gluhonijeme osobe, pa smo došli na ideju snimiti spot na znakovnom jeziku, a na albume smo stavljali naljepnice na brajici. Zaista malen i tih potez i u budućnosti bih voljela na razne načine biti dio i tih i drugih skupina ljudi s posebnim potrebama. Zapravo, pokušavam izbjeći taj termin 'skupine' ili slično, jer mislim da je ideal pokušati integrirati sve 'skupine' i da upravo to šarenilo koje se isprepliće ima smisla, a ne odjeljivanje'.

'Upravo je završila Zemlja bez granica u Osijeku, a koju organizira već šestu godinu Udruga Breza i biti dio tih radionica s djecom, i upoznati među njima i neku od djece s posebnim potrebama, ili djecu bez roditelja, meni je bilo novo i vrijedno iskustvo'.

'Društvena osjetljivost određuje zrelost društva i mislim da je trebamo osjećati u svakom trenutku, a ne samo onda kad smo negdje pozvani. Ali, mislim da to ljudi osjećaju, samo smo svi u svojim problemima i jednostavno ne postoji daj idealan odnos vremena u kojem ćemo biti i dobar roditelj, i dobar zaposlenik, i dobar muž ili žena, i dobar susjed, i dobar aktivist'…

'A već i nastojanje je uspjeh. Jedna od lijepih stvari u mom pozivu je mogućnost upoznavanja toliko dobrih i pravih ljudi. Ne treba filozofirati, samo pokušati reagirati ljudski kad god imamo priliku…

'Duhovnost je neodjeljiva od svega što jesmo. Ona je vezivno tkivo u nama samima i sa svima oko nas. Duhovnost znači da promišljamo, da važemo, vrednujemo, gradimo svoje stavove i hranimo ono što ionako imamo u sebi – volju za lijepim i ispunjavajućim životom. Mislim da je važno u sebi sagraditi temelj svojih vrijednosti, kao i ostati otvoren prema novome'.

Tvoja životna filozofija?

'Činiti ono što me usrećuje, stvarati, nadograđivati se, dopustiti si dobre i malo manje dobre dane, imati sluha za potrebe svojih najdražih i za one koje sretnem možda jednom u životu.'

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.