Tortilje s nadjevom od povrća

Sastojke nadjeva možeš rasporediti u različite posudice i pustiti gostima da ih sami kombiniraju ili ih možeš sve zajedno pomiješati i natjerati da probaju tvoju kombinaciju. Zabava je zagarantirana!

Sastojci za tijesto:

• 1 šalica brašna
• 1 šalica integralnog brašna
• prstohvat soli
• 3 žlice ulja
• 1 žličica praška za pecivo
• voda po potrebi

Sastojci za nadjev:

• 1,5 luk
• 1 mrkva
• 1,5 šalica blitve
• 7 cherry rajčica
• 1/2 crvene paprike
• 2 filea pilećih prsa
• 2 žlice maslinova ulja
• sol

Sastojci za umak:

• 1 žličica senfa
• 100 ml jogurta
• mješavina začina po želji

Priprema tijesta:

1. Pomiješaj brašno, sol i prašak za pecivo te dodaj ulje (ako želiš tortilje u boji, skuhaj špinat, ciklu ili mrkvu, izblendaj ih u pire i dodaj u smjesu). 
2. Po potrebi dodaj vodu i mijesi dok tijesto ne bude glatko. Raspodijeli ga u nekoliko kuglica veličine golf kuglice. 
3. Zagrij tavu bez ulja, kuglice razvaljaj tako da budu jako tanke i peci ih otprilike pola minute sa svake strane (ili dok ne dobiju boju). Kada si ih sve ispekla, pokrij ih aluminijskom folijom kako se ne bi ohladile.

Priprema nadjeva:

1. Na velikoj tavi zagrij ulje i dodaj prepolovljene rajčice, nasjeckani luk i piletinu narezanu na trakice. Tavu pokrij kako ne bi previše prskalo. 
2. Kada rajčice poprime boju, dodaj nasjeckanu papriku i mrkvu. Podlij s vodom kako bi mrkva omekšala. 
3. Na kraju dodaj nasjeckanu blitvu i sve dobro promiješaj. Pričekaj da se blitva popari pa sve začini sa soli.

Priprema umaka:

1. Pomiješaj jogurt i senf te im dodaj količinu začina po želji.

Postoje različiti načini serviranja : enchilada, wrap, tacos... na tebi je da izabereš onaj koji ti najviše odgovara. 

Dobar tek!

Ako želiš doznati više o Kristininoj zdravoj kuhinji klikni ovdje.