Hrana 1317 prikaza 19. siječnja 2015.

Savjet redakcije: izradi domaće muesli

Mue-Uspr
zdrava krava postala miss7zdrava.24sata.hr

Kupovne muesli i voćni jogurti često znaju biti dodatno zaslađeni i prepuni pojačivača okusa. Tko ne bi želio domaće muesli i voćni jogurt za koje je siguran da nema aditiva ni šećera? Donosim ti isprobani recept za domaće hrskave muesli s mirisom cimeta i voćni jogurt od šumskog voća i banane

Muesli bez aditiva i šećera

Kada sam doznala da imam sindrom inzulinske rezistencije te da u potpunosti moram promijeniti prehranu shvatila sam da mnoge stvari koje se često etiketiraju kao 'zdrave' neću moći konzumirati jer sadrže velike količine rafiniranih šećera. Tako je bilo i s mueslima. Nakon promjene prehrane na jelovniku su mi se nekoliko puta tjedno nalazile zobene pahuljice čiji okus mi je vrlo brzo dosadio pa sam odlučila istražiti i pronašla sam mnogo recepata za domaće muesli. Većina recepata sadržavala je ili med ili agavin sirup kao zaslađivač, a s obzirom na to da su mi i ta dva sastojka zabranjena morala sam prilagoditi recept te sam iskombinirala nekoliko njih. Donosim ti svoj isprobani recept za domaće muesli bez šećera i aditiva.

Kao što sam već navela, zabranjeni su mi svi rafinirani šećeri pa sam iz svog jelovnika morala izbaciti i kupovne voćne jogurte. A što bolje odgovara domaćim mueslima od voćnog jogurta? Donosim ti i recept za domaći jogurt od šumskog voća i banane bez šećera.

Domaće muesli

Sastojci:

  • 500 g sitnih zobenih pahuljica
  • 100 g lješnjaka
  • 100 g badema
  • 2 šake listića kokosa
  • šaka lanenih sjemenki 
  • sjemenke iz jedne mahune vanilije
  • 2 žlice kokosova ulja
  • 5 žlica vode
  • 2 žličice cimeta
  • žličica klinčića

Priprema:

  1. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva te krupnije nasjeckaj bademe i lješnjake.
  2. U šalici izmiješaj vodu, otopljeno kokosovo ulje, sjemenke vanilije, cimet i klinčić.
  3. U veću zdjelu stavi sve preostale sastojke i dodaj im nasjeckane bademe i lješnjake. Zatim dodaj mješavinu vode, ulja i začina te sve dobro promiješaj.
  4. Papir za pečenje stavi u veliki protvan i po papiru raširi smjesu. Ako ti je sloj predebel, pola odvoji i ispeci u drugoj turi.
  5. Muesli peci od 20 do 30 minuta. Za vrijeme pečenja nekoliko puta promiješaj muesli kako bi se svi dijelovi ravnomjerno zapekli.
  6. Nakon što su muesli gotovi pohrani ih u neku hermetički zatvorenu posudu kako bi im sačuvala svježinu i hrskavost.

Savjet: Ako nemaš problema s povišenim šećerom u muesli možeš dodati 5 žlica meda kako bi ih zasladila, a možeš dodati i krupnije sjeckanu tamnu čokoladu ili suho voće po izboru.

Jogurt od šumskog voća 

Sastojci:

  • 2 čašice jogurta
  • 2 šake šumskog voća
  • pola prezrele banane

Priprema:

Sa štapnim mikserom ili u blenderu usitni šumsko voće i bananu te dodaj jogurt i miksaj dok se ne sjedini. Posluži s finim domaćim mueslima.

Dobar tek!

Izradi domaću verziju rafaello kuglica.

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.