Hrana 23. srpnja 2021.

Osvježavajuća torta s kremom od jogurta i borovnica

Foto: shutterstock Tortu ukrasi borovnicima i voćem po želji
zdrava krava postala miss7zdrava.24sata.hr

Prave sladokusce visoke ljetne temperature ne mogu spriječiti da uživaju u kremastim desertima, jednostavno ih je potrebno prilagoditi sezoni. Jedan od takvih sezonskih deserata je popularna "jogurtica" za koju je korištenje pećnice minimalno, a užitak u okusima je maksimalan.

Sastojci za koru:

  • 1 1/2 šalice izmrvljenog suhog keksa po vlastitom izboru (slomi kekse na manje komadiće, stavi ih u vrećicu i smrvi razvijačem ili bocom)
  • 6 žlica rastopljenog maslaca
  • 1/3 šalice nekog zdravijeg šećera (ksilitol ili eritrol)

Sastojci za kremu:

  • 3 čaše čvrstog jogurta
  • 1/2 l slatkog vrhnja
  • 3 listića želatine
  • 200 g šećera u prahu
  • 300 g borovnica
Možda te zanima... Torta ili kocke od limuna i sira bez pečenja Hrana

Priprema:

  • Najprije pripremi biskvit. Pomiješaj keks, maslac i šećer i utisni u kalup za tortu i u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva C peci desetak minuta.
  • Dok se biskvit hladi, pripremi kremu.
  • Najprije izradi slatko vrhnje u šlag.
  • Listove želatine nakvasi u vodi dok ne omekšaju i zatim ocijedi (ako ne želiš koristiti želatinu upotrijebi agar agar)
  • Jednu čašu jogurta u loncu zagrij do vrenja i zatim dodaj želatinu i miješaj dok se ne otopi.
  • U posebnoj posudi pomiješaj preostali jogurt i šećer te dodaj otopljenu želatinu s jogurtom.
  • U smjesu umiješaj i šlag od slatkog vrhnja.
  • Kada je krema spremna, dodaj svježe borovnice i pažljivo promiješaj kako bi ih spojila s kremom.
  • Kremu izlij na biskvit u kalupu i kolač stavi u hladnjak da se stisne.
  • Serviraj ga hladnog, s nekoliko svježih borovnica kao ukras.
Možda te zanima... Jednostavan, a ukusan kolač od jogurta i marelica Hrana

 

 

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.