zdrava krava postala
Iako kožica od rajčice ne smeta u salati, može biti nepoželjni sastojak juha i umaka. No, postavlja se pitanje je li nakon blanširanja i guljenja rajčice moguće iskoristiti tu istu kožicu.
Stoga donosimo odgovor na to pitanje uz jednu odličnu ideju. Naime, kožu od rajčice je moguće sušiti u pećnici kako bi zadržala boju te ju kasnije pretvoriti u prah. Taj prah pomiješa sa solju i dobije savršeno aromatizirana sol.
Dakle, potrebni su ti sušena kožica od rajčice i krupna sol u jedankom omjeru.
Detaljan postupak pripreme ružičasto-crvene soli pročitaj na gastro.hr
