zdrava krava postala
Ovi mali slatki kolačići su privlačnog izgleda i izvrsni za posluživanje na zabavi. Donosimo i nutritivne vrijednosti tako da nakon svakog kolačića znaš što si unijela u sebe.
Sastojci za koru
- ⅔ šalice graham krekera
- žlica šećera
- 2 žlice maslaca rastopljenog
- prstohvat soli
Krema
- 2 pakiranja krem sira sa smanjenom masnoćom omekšan
- ¼ šalice nemasnog običnog grčkog jogurta
- ⅔ šalice šećera
- 1 žličica limunove korice
- 2 velika jaja
- 2 velika žumanjka
- žličica ekstrakta vanilije
- žličica limunovog soka
- prstohvat soli
Premaz
- šalice svježeg ili smrznutog bobičastog voća
- žlica šećera
Priprema
- Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva. Obloži 12 kalupa za muffine s papirom za pečenje
- Priprema kore: Samelji kekse i pomiješaj ih s rastopljenim maslacem i šećerom. Podijeli smjesu, otprilike po jednu veću žlicu i utisni u kalupe.
- Priprema kreme: Umuti krem sir, jogurt, 2/3 šalice šećera i koricu limuna u velikoj posudi za miješanje s mikserom na srednjoj brzini dok se ne sjedine. Dodaj jedno po jedno jaje i žumanjke, dobro miješajući nakon svakog dodavanja. Dodaj sok od vanilije i limuna i tuci, stružući stranice posude po potrebi, dok se jednostavno ne sjedine. Podijeli kremu u kalupe.
- Torte od sira peci dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 20 do 25 minuta. Prebaci na rešetku i pusti da se potpuno ohladi. Zatim stavi u hladnjak dok se ne ohladi, oko 1 sat.
- Za pripremu preljeva: Jagode (ili višnje) ili smrznuto voće i šećer pomiješaj u maloj zdjeli. Ostavi ih na sobnoj temperaturi, povremeno miješajući, oko jedan sat. Zatim stavi u hladnjak dok ne budu spremni za upotrebu.
- Za posluživanje, svaki kolač od sira prelij izdašnom žlicom voća.
Nutritivne vrijednosti po jednoj porciji
217 kalorija; bjelančevine 5.9 g; ugljikohidrati 20,3 g; prehrambena vlakna 0,5 g; šećeri 16,7 g; masti 12,7 g; zasićene masti 6,7 g; kolesterol 95 mg.
