Hrana Zdravi recepti 1047 prikaza 04. srpnja 2016.

Prefina miješana salata od kvinoje i mladih grahorica

Kvinoja_2
zdrava krava postala miss7zdrava.24sata.hr

Večer prije pripreme namoči grah i zrna soje. Sutradan ih skuhaj u ekspres loncu dok ne omekšaju. Skuhaj i bob. Maslinovo ulje pomiješaj sa sjeckanim mladim lukom, origanom, ružmarinom i bosiljkom, dodaj sok limete i jabučni ocat te sve dobro izmješaj.

Ostavi neka preljev odstoji pola sata. Kvinoju ubaci u zavrelu vodu i ostavi 15 minuta. Ocijedi i pomiješaj s ocjeđenim i kuhanim grahoricama, dodaj izmrvljenu skutu te sve pomiješaj s pripremljenim preljevom.

Sastojci:

  • 100 g kvinoje
  • 150 g mladog boba
  • 60 g zrna soje
  • 200 g bijelog graha
  • 3 mlada luka
  • dl maslinova ulja
  • 3 žlice limetinog soka
  • žlica jabučnog ocata
  • sol
  • mljeveni papar
  • 80 g skute
  • origano
  • ružmarin
  • bosiljak

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.