Još u drevnim zapisima Ayurvede spominje se 'zlatno mlijeko' od kurkume kao melem za dušu i tijelo. Iscjeljujuća svojstva ovog napitka su brojna zbog sastojaka koje sadrži, a čija sinergija pojačava pojedinačna ljekovita svojstva svakog pojedinačnog sastojka.
Imunološka bomba
Redovitom konzumacijom ovoga čaja potiče se probava, jača imunitet, jetra, a u zadnje vrijeme govori se i o njegovoj mogućoj primjeni u prevenciji nekoliko vrsta karcinoma.
'Zlatno mlijeko' ima i snažna antioksidativna svojstva jer svojom toplinom, te u kombinaciji s ovim začinima i malo masnoće maksimalno pojačava moć kurkume.
Postoji nekoliko načina na koje možeš pripraviti ovaj napitak, a za svaki od njih će ti trebati: štednjak, kurkuma, malo papra, te nešto što sadrži masnoću za bolju apsorpciju ljekovitog kurkumina, poput mlijeka, kokosovog ulja i slično.
Navedeno uvijek možeš koristiti kao bazu, a začine i druge dodatke stavljati prema želji!
Tajno oružje - kurkumin
Kukrkuma sadrži 3% kurkumina, ljekovitog sastojka koji ju čini tako čarobno narančastom i koji krije niz zdravstvenih dobrobiti.
Kao tajno oružje u mršavljenju, kurkumin uspješno potiče probavu masti i šećera i pomaže ublažiti upale u organizmu.
Zlatno mlijeko
Sastojci:
- 2 dl mlijeka (organskog, bademovog, kokosovog, zobenog...)
- 1 žličica kurkume u prahu
- 1/2 žličice cimeta
- prstohvat crnog papra
- komadić oguljenog korijena đumbira ili 1/4 žličice đumbira u prahu
- prstohvati kajenskog papra (po želji)
- 1 žličica meda ili javorovog sirupa
Priprema:
- Izblendaj sve sastojke na najbržem programu do sasvim glatke strukture.
- Prelij u lončić pa zagrijavaj smjesu od 3 - 5 minuta na srednje jakoj vatri dok ne postane vruća, ali pazi da ne proključa!
- Piti odmah.
