Počela je nova sezona kuhanja, a izabrali smo i prvi recept tjedna! Ružica Szabo iz Zagreba postala je kuharica tjedna zahvaljujući svojem ukusnom jesenskom varivu s povrćem. Ako i ti želiš sudjelovati u natječaju i osvajati vrijedne nagrade, pošalji nam svoj zdravi jesenski recept i fotografiju gotovog jela
Provjeri kako sudjelovati u akciji "Kuhaj u ritmu jeseni"!
Sastojci
- 10 dag suhe plećke s tankom slaninom
- ljutika ili glavica luka
- paprika
- korjenasto povrće (celer, mrkva, pastrnjak, peršin)
- mladi grah
- kukuruz (linija Mercator)
- rajčica
- lisnato povrće
- krumpir
- suncokretovo ulje (linija Mercator)
Priprema
- Oko 10 dag suhe plećke s tankom slaninom izreži na prutiće i preprži na žlici suncokretovog ugrijanog ulja, dodaj nasjeckanu ljutiku ili glavicu luka i malo paprike narezane na rezance.
- Kada omekša, dodaj na kockice narezano korjenasto povrće - celer, mrkvu, pastrnjak i peršin.
- Zatim dodaj malo mahunarki, primjerice mladi grah, zrnje mladog kukuruza, a možeš dodati i drugo povrće koje nađeš zaostalo u vrtu, a koje je sazrijelo tek nakon berbe.
- Također možeš na žlici maslinovog ulja ukuhati zrelu rajčicu i malo krumpira narezanog na kockice te i to dodati u varivo.
- Dodaj i lisnato povrće ako ga imaš. Sol ne trebaš dodavati zbog mesa i povrća bogatog okusom i jesenskim bojama.
- Lagano kuhaj i bit će jako ukusno.
Napomena
Ovo nije recept "ograničen" preciznim količinama, jer ćeš staviti ono što imaš i prilagoditi svom ukusu. Svega po malo – ničega previše. Jednostavno i ukusno.
Darovi za kuharice
Kao kuharica tjedna Ružica na poklon dobiva poklon košaricu u vrijednosti od 200 kuna od generalnog pokrovitelja akcije "Kuhaj u ritmu jeseni" Mercatora, Delimano tavu za palačinke od sponzora projekta Delimano, poklon paket Alpro soya proizvoda od sponzora projekta Alpro Soya, te od tvrtke Kotanyi poklon paket finih začina uz pregaču i rukavicu za kuhanje.
Uz to, ulazi u izbor za kuharicu jeseni koja osvaja vrijedne nagrade - glavni sponzor Mercator daruje poklon bon u vrijednosti od 2000 kuna, sponzor projekta Delimano daruje luksuzan Prima set Mega+ posuđa, dok tvrtka Kotanyi daruje tjedni tečaj u školi kuhanja Branka Ognjenovića.
