zdrava krava postala
Punozrnati kruh sa sjemenkama s dodatkom sladnog ekstrakta od Stil Pekarne izabran je za 'Kruh godine' prema izboru stručnjaka i čitatelja portala
Punozrnati kruh - Stil Pekarne
Sastojci:
- voda
- sjemenke suncokreta (16%)
- pšenično brašno tip 850
- raženo brašno tip 12050
- ražena prekrupa
- kukuruzno instant brašno
- sjemenke lana
- graham brašno
- sol
- kvasac
- dodatak za izradu pekarskih proizvoda s prženim sladom (preželatinizirano pšenično brašno, prženo sladno brašno, sladni ekstrakt).
3 najvažnije karakteristike:
- visokovrijedne sirovine
- poseban okus i nutritivna svojstva
- indirektni postupak proizvodnje s kiselim tijestom koji daje rahlost, posebnu aromu i produženu svježinu
Zdravstvene i nutritivne karakteristike:
Visokovrijedne sirovine daju kruhu poseban okus i nutritivna svojstva: raženo brašno i prekrupa sadrže više minerala i vlakana od proizvoda od bijelog pšeničnog brašna, sadrže tzv. sluzave tvari koje potpomažu probavu, a sjemenke suncokreta i lana te kukuruzno brašno sadrže niz vrijednih minerala i esencijalnih masnih kiselina.
Gramaža i cijena: 600 g - 9,60 kuna
Više o 'Izboru Kruha godine' saznaj ovdje.
