Donosimo ti recept za zdrave energetske kuglice sa zobenim pahuljicama, suhim voćem, lješnjacima i kokosom. Umjesto bijelog šećera možeš koristiti kukuruzni ili rižin slad, a nakon što ih napraviš kuglice mogu stajati nekoliko dana
Sastojci:
- 1 ½ šalice sitnih zobenih pahuljica (tostirane)
- ½ šalica grožđica (miksano)
- 1 šalica marelica (miksano)
- 1 šalica lješnjaka (tostirane, usitnjeno)
- 1 žlica carobele
- 1 žlica sezamovih sjemenki (tostirane)
- 2 žlice slada (kukuruzni/rižin)
- 1/3 žličice vanilija praha korica naranče (naribana)
- 1 žlica naranče (sok, svježe cijeđen)
Priprema:
Zobene pahuljice popržiti, sezamove sjemenke i lješnjake popržiti i usitniti. Grožđice i marelice namočiti u vodi s prstohvatom soli. Izmiksati uz pomoć vode od namakanja. Pomiješati sastojke kojima treba još dodati koricu i sok naranče, vanilija prah, slad i carobellu. Oblikovati kuglice koje se po želji mogu uvaljati u kokos.
Napomene: Kuglice se mogu raditi navečer, a priprema traje ukupno 30 minuta. Kuglice mogu stajati više dana. Recept i fotografija su preuzeti iz knjige Tončike Cukrov, ''Za posao'', u izdanju Planetopije.
Fotografija i stiliziranje hrane: Maja Danica Pečanić
