'Cloud coffee' - kombinacija espressa, leda i kokosove vode mogla bi postati hit-piće ljeta. No, je li ovaj napitak zaista tako zdrav kao što mnogi tvrde?
Ako ovoga ljeta tražite nov i osvježavajući način da uživate u kavi, možda ste na društvenim mrežama već naišli na cloud coffee – ledenu kavu s dodatkom kokosove vode koja trenutno oduševljava korisnike TikToka i Instagrama.
Obožavatelji tvrde da je riječ o zdravijoj verziji klasične kave. Jedna TikTok korisnica prikupila je gotovo pola milijuna pregleda hvaleći ovaj “hidratantni eliksir pun elektrolita”.
Iako se recepti razlikuju, najčešće uključuju espresso preliven preko leda, uz dodatak kokosove vode i malo biljnog mlijeka. Neki dodaju i kokosovu kremu ili kokosove listiće, a ima i onih koji koriste pjenjaču kako bi piće dobilo karakterističan "oblačasti" izgled.
No koliko je cloud coffee zapravo dobra za vaše zdravlje? Nutricionistica Samantha Heller iz New Yorka pojašnjava da sve ovisi o sastojcima. Iako kokosova voda ima određene zdravstvene prednosti, neke verzije napitka sadrže veću količinu zasićenih masti, šećera i kalorija.
@daphneoz Coffee without the jitters, trust me ☕️#fyp #trending #coconutwater #healthycoffee #coffeetiktok #coffeetime #helathyrecpies #yummy #coffee #cofferecipe ♬ Jiggle Jiggle (feat. Duke & Jones) - Louis Theroux
Zdravstvene prednosti koje cloud coffee može ponuditi
Ideja da je cloud coffee hidratantnija od klasične kave nije bez osnove. Kokosova voda bogata je kalijem – elektrolitom koji pomaže u održavanju ravnoteže tekućine u tijelu.
Neka istraživanja pokazuju da kokosova voda može biti jednako učinkovita kao sportski napici u nadoknadi tekućine nakon tjelovježbe. U jednoj studiji biciklisti su jednako dobro nadoknadili izgubljenu tekućinu uz kokosovu vodu kao i uz sportske napitke iz trgovine. Drugo istraživanje pokazalo je da su i razine hidratacije i fizička izvedba bile slične kod sportaša koji su konzumirali kokosovu vodu i onih koji su pili komercijalne sportske napitke.
Zanimljivo je i to da neka istraživanja povezuju kokosovu vodu s nižim krvnim tlakom. U jednoj studiji osobe s povišenim tlakom primijetile su znatan pad vrijednosti već nakon tjedan dana svakodnevnog unosa 150 ml kokosove vode.
Na što treba paziti kod cloud coffee?
Ovisno o receptu, cloud coffee može biti bogata kalorijama, zasićenim mastima i šećerom. “Kod nekih osoba lako je pretjerati i s količinom kofeina, budući da je napitak ukusan pa ga mogu popiti više nego što bi inače popili kave”, upozorava Heller.
Najveći rizik krije se u visokoj razini kalija koju može sadržavati velika količina kokosove vode. Prekomjeran unos kalija može izazvati srčane tegobe, osobito kod osoba s bolestima bubrega ili srca, koje trebaju paziti na unos tog minerala, piše Everyday Health.
U jednom opisanom slučaju, potpuno zdrav 42-godišnji muškarac popio je osam boca kokosove vode (po 330 ml) dok je igrao tenis tijekom izuzetno vrućeg dana. Završio je u bolnici s niskim krvnim tlakom i poremećajem srčanog ritma.
Zaključak: treba li probati cloud coffee?
Za većinu ljudi, povremena konzumacija ovog napitka neće donijeti značajnu korist niti štetu, smatra nutricionistica Connie Diekman, bivša predsjednica Američke akademije za prehranu i dijetetiku.
“Cloud coffee neće znatno poboljšati, ali ni narušiti uravnoteženi način prehrane”, kaže Diekman. “Savjetujem da birate kokosovu vodu bez dodanih šećera i koristite biljno mlijeko s manje masnoće ili ono bez masnoće.”
Ako volite isprobavati nove napitke i tražite ljetno osvježenje, cloud coffee bi mogla biti zanimljiva opcija – ali, kao i uvijek, ključ je u umjerenosti.
@valeria_recipes Coconut Coffee Cloud Ingredients: • 2 tbsp instant coffee • 2 tbsp water • 1 tbsp sugar • 200 ml coconut water • Ice Instructions: 1. Whip together the instant coffee, water, and sugar until light and fluffy. 2. Fill a glass with ice, pour in the coconut water, and gently top with the whipped coffee foam. Enjoy! And follow me for more delicious ideas! ✨ PFC per 100g: Calories: ~45 kcal Protein: ~0.6 g Fat: ~0.2 g Carbs: ~10.2 g #CoconutCoffeeCloud #IcedCoffeeRecipe #CoffeeRecipe #WhippedCoffee #DalgonaCoffee #CoffeeLovers #CoffeeRecipe #CoconutWater #ViralCoffee #SummerDrinks #EasyDrinks #NoMilkCoffee #IcedCoffeeIdeas #RefreshingDrinks #CoffeeAtHome #HomemadeCoffee #DairyFreeDrinks #SimpleRecipes #QuickRecipes #VeganCoffee #CoffeeTime #ColdCoffeeRecipe #CoffeeTutorial #FoodieDrinks #CreativeCoffee #creatorsearchinsights ♬ A Million Colors - Vinih Pray
