Hrana 518 prikaza 06. kolovoza 2012.

Zelene rolice

Zelene_Rolice450X300
zdrava krava postala miss7zdrava.24sata.hr

Sandra Mirković iz Zaprešića poslala nam je svoj recept za zelene rolice kojeg je stručni žiri Zdrave Krave i Gastro.hr-a odabrao za novi recept tjedna. Ako i ti želiš sudjelovati u natječaju ''Kuhaj u ritmu ljeta'', pošalji nam svoj omiljeni, zdrav i jednostavan recept s ljetnim namirnicama i otkrij svoju zdravu ljetnu tajnu

Obrazac za prijavu u akciji "Kuhaj u ritmu ljeta" potraži ovdje.

Sastojci:

Palačinke (5 komada):

  • 150 g brašna (integralno, bijelo, raženo, koje voliš)
  • 2 jaja
  • 2,5 dl mlijeka
  • čajna žličica praška za pecivo
  • malo soli
  • vezica blitve

Nadjev:

  • 250 g sira
  • 100 g kiselog vrhnja
  • 1 paprika babura
  • 8 cherry rajčica
  • nasjeckani vlasac
  • sol
  • papar
  • chilli po želji
  • 5 šnita pureće šunke

Priprema:

  1. Blitvu očisti, operi i kratko blanširaj. Ohladi pod mlazom hladne vode, sitno nasjeckaj ili izmiksaj u kašu.
  2. Izmiješaj sve sastojke za palačinke pa umiješaj blitvu i ostavi u hladnjaku na pola sata.
  3. Za to vrijeme napravi nadjev. Izmiješaj sir i vrhnje u kremastu smjesu. Nasjeckaj papriku i rajčice, dodaj ih u sir i začini po želji pa stavi nadjev da se hladi. Nadjev možeš napraviti i ranije da se sastojci bolje prožmu.
  4. Ispeci palačinke i pusti ih da se ohlade.
  5. Kada su se ohladile, namaži nadjev preko pola palačinke, na svaku palačinku stavi jednu šnitu pureće šunke tako da je prerežeš na pola, stavi vodoravno na nadjev i zarolaj.
  6. Kada su rolice gotove, stavi ih u hladnjak ili zamrzivač da se stegnu. Kada su se rolice stegnule, izreži ih u željene oblike i posluži.

Moja zdrava ljetna tajna je...

Sandra ima i recept za zdravo ljeto:

'Ljeti najviše volim jesti rajčice bilo koje vrste, pogotovo cherry račice s balkona. Zatim blitvu, lubenicu, dinju, marelice, breskve, krastavce. Dakle pripremam si najviše hladne juhe, salate, domaće sokove i jedem puno voća i povrća. Volim jesti ribu, pečenu ne prženu naravno. Puno se krećem, šećem, vozim bicikl, plivam kad imam priliku, igram badminton i tako dalje.'

  • Default avatar -
    vila2

    super recept,isprobala danas pravila sam bez jednog glavnog sastojka bez jaja jer je sin alergićan i bilo je jako ukusno hvala za recept moji su oduševljeni!

  • Avatar malomutavo
    malomutavo

    drago mi je da vam se sviđai meni je drago da sam ih napokon odlučila napraviti jer ih sad pravim svaki tjedan i svi su odusevljeni. što bolju kašu od blitve narpravite, to će palačinke biti više mrak zelene boje! i nadjev stalno mijenjam, neki dan sam stavila dakle sir,vrhnje,paradajz,krastavce,pršut i vlasac,bilo je još bolje!čak su ih jeli šogor i nećakinja koji blitvu ne mogu smisliti :)

  • Default avatar -
    pricalica

    Super, baš ću isprobati!

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.