Zdravi keksi od jabuka, zobi i orašastih plodova

Nutritivne vrijednosti po jednom keksu: 66 kalorija; 1, 1 g ugljikohidrata; 10, 8 od čega vlakna vlakna 1 g; 5, 6 g šećera; 2, 1 g masti. Sadrže: kalcij, magnezij, željezo, kalij i natrij.

Sastojci:

• šalica zobi
• 1/2 šalice oraha ili nekog drugog orašastog voća
• šalica cjelovitog pšeničnog brašna
• 1/2 čajne žlice sode bikarbone
• 1/4 čajne žlice praška za pecivo
• 1/4 čajne žlice soli
• 1/2 čajne žlice cimeta
• 1/8 čajne žlice mljevenih muškatnih oraščića
• 2 bjelanca od jajeta
• 1/2 šalice smeđeg šećera
• 4 žlice šećer, podijeljena
• 2 žlice suncokretovog ulja
• 1/2 čajne žlice vanila ekstrakta
• 1/2 šalice na kockice izrezanih jabuka
• 1/4 šalice pirea od jabuka

Možda te zanima... Zobeni keksići s narančom Hrana

Priprema

• Zagrij pećnicu na 180 stupnja C
• Orašaste plodove i zob stavi u lim za pečenje i peci 5 do 8 minuta dok ne postanu mirisni i zlatni
• U posudu srednje veličine stavi brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol, 1/4 čajne žlice cimeta i muškatni oraščić.
• U većoj posudi pomiješaj bjelanjke, naribanu jabuku, smeđi šećer, 3 žlice šećera, ulje i vaniliju. MIješaj dok se ne sjedine. Dodaj suhe sastojke i promiješaj. Umiješaj zob i orašaste plodove.
• Na pleh obložen papirom žlicom stavljaj tijesto i pazi da ti se ne slijepe jedan za drugog.
• Pomiješaj preostalu žlicu šećera i cimeta, namaži dno čaše uljem ili maslacem i uroni ga ušećer i cimet zatim s dom čaše spljošti kolačiće.
• Peci ih 10 do 12 minuta dok lagano ne porumene i zatim ohladi.

Izvor za recept: EatingWell

Možda te zanima... Pečene zobene pahuljice za malo drugačiji doručak Hrana