Zdravi keksi od jabuka, zobi i orašastih plodova

Nutritivne vrijednosti po jednom keksu: 66 kalorija; 1, 1 g ugljikohidrata; 10, 8 od čega vlakna vlakna 1 g; 5, 6 g šećera; 2, 1 g masti. Sadrže: kalcij, magnezij, željezo, kalij i natrij.

Sastojci:

• šalica zobi
• 1/2 šalice oraha ili nekog drugog orašastog voća
• šalica cjelovitog pšeničnog brašna
• 1/2 čajne žlice sode bikarbone
• 1/4 čajne žlice praška za pecivo
• 1/4 čajne žlice soli
• 1/2 čajne žlice cimeta
• 1/8 čajne žlice mljevenih muškatnih oraščića
• 2 bjelanca od jajeta
• 1/2 šalice smeđeg šećera
• 4 žlice šećer, podijeljena
• 2 žlice suncokretovog ulja
• 1/2 čajne žlice vanila ekstrakta
• 1/2 šalice na kockice izrezanih jabuka
• 1/4 šalice pirea od jabuka

Možda te zanima... Zobeni keksići s narančom Hrana

Priprema:

• Zagrijte pećnicu na 180 stupnja C
• Orašaste plodove i zob stavite u lim za pečenje i pecite 5 do 8 minuta dok ne postanu mirisni i zlatni
• U posudu srednje veličine stavite brašno, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, sol, 1/4 čajne žlice cimeta i muškatni oraščić.
• U većoj posudi pomiješajte bjelanjke, naribanu jabuku, smeđi šećer, 3 žlice šećera, ulje i vaniliju. MIješajte dok se ne sjedine. Dodajte suhe sastojke i promiješajte. Umiješajte zob i orašaste plodove.
• Na pleh obložen papirom žlicom stavljajte tijesto i pazite da vam se ne slijepe jedan za drugog.
• Pomiješajte preostalu žlicu šećera i cimeta, namažite dno čaše uljem ili maslacem i uronite ga u šećer i cimet, a zatim s dnom čaše spljoštite kolačiće.
• Pecite ih 10 do 12 minuta dok lagano ne porumene i zatim ohladite.

Izvor za recept: EatingWell

Možda te zanima... Pečene zobene pahuljice za malo drugačiji doručak Hrana