Torta od jagoda s pirovim brašnom i mascarponeom

Sastojci

Za biskvit:

• 3 jaja,
• 50 g mljevenih oraha,
• 50 g mljevenih badema,
• 100 g pirovog brašna,
• 1 i pol žličica praška za pecivo,
• 125 g maslaca,
• 125 g smeđeg šećera,
• malo soka od višanja

Možda te zanima... Sočna torta od ricotte i badema bez brašna Hrana

Za krema:

• 250 g mascarpone sira,
• 100 g ABC krem sira,
• 120 ml soka od višanja,
• 200 g sjeckanih jagoda,
• 250 ml vrhnja za šlag,
• 100 g šećera,
• 1 vanilin šećer,
• 1 vrećica želatine u prahu

Dekoracija:

400 g jagoda

Možda te zanima... Jednostavna sirova torta s kremom od jagoda i čokolade Hrana

Priprema:

• Pjenasto izradi maslac i šećer, dodaj jedno po jedno jaje i sve dobro izmiksaj dok ne postane pjenasto.
• Dodaj mljevene orahe, bademe i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
• Peci u kalupu za tortu promjera 28 cm, na 175 stupnjeva od 20 do 25 minuta.
• Ohlađeni biskvit polij sokom od višanja.
• Vrhnje, uz dodatak vanilin šećera, istuci u šlag.
• Pomiješaj mascarpone i krem sir, dodaj sok od višanja te na kraju nježno dodaj šlag.
• Ohlađeni biskvit stavi na tanjur za tortu, a oko njega ostavi kalup za tortu.
• Na biskvit ravnomjerno rasporedi kremu, ukrasi jagodama i stavi u hladnjak da se dobro ohladi.