zdrava krava postala
Krumpir koji se iz zemlje vadi ranije i u pravilu je manje "brašnast" nazivamo mladim krumpirom. Pri kupovini mladog krumpira uvijek biraj one tvrde i suhe, a za ovaj recept bit će bolji oni manji. Ako se u trgovini na krumpiru nalazi malo zemlje, to je sasvim u redu jer ga ona štiti od oštećenja i propadanja. Krumpiri su prirodni antioksidant, a sadrži vitamin C i vlakna koja su neophodna za zdravlje
Potrebni sastojci
Za salatu
- 100 g već skuhanog mladog krumpira, narezanog na komade
- 50 g već skuhanih mahuna
- 100 g prepolovljenih koktel rajčica
- šaka crnih maslina bez koštica
- pola male glavice ljubičastog luka, tanko narezane
Za preljev koji se priprema u blenderu
- 2 šake svježeg bosiljka
- 2 šalice ekstradjevičanskog maslinovog ulja
- šaka pinjola
- 1/4 češnja češnjaka
- 1 žlica jabučnog octa
Sve sastojke promiješaj te prelij sa preljevom koji si promiješala u blenderu. Za pripremu mesne inačice ove salate dodaj 50 g pečene piletine. Pročitaj recept za salatu od slanutka!
Više o knjizi i mogućnostima kupnja saznaj na stranici izdavača Mozaik knjiga.
