Sok od rajčice je zasigurno svatko od nas probao, onaj kupovni, koji je termički obrađen, no svježe pripremljen sok od rajčice ima znatno veći pozitivan utjecaj na naše zdravlje. Rajčica je bogata natrijem, kalcijem, kalijem, magnezijem, vitaminima B, C i A. Zbog visokog udjela likopena – antioksidanta koji je važan za naše tijelo, znanstveno je dokazano da sok od rajčice može spriječiti i uništiti kancerogene stanice
Uz to, sok od rajčice čisti krvne žile i smanjuje rizik od brojnih bolesti srca. Ovaj sok potiče stvaranje crvenih krvnih zrnaca, snižava krvni tlak, sprječava trombozu, regulira rad jetre, gušterače i žući. Osim navedenog, sok od rajčice se pokazao uspješnim u snižavanju kolesterola. Rajčica ima jako malo kalorija, 0,35 l soka od rajčice ima samo 80 kcal, stoga je odličan napitak ukoliko želiš izgubiti kilograme. A mnogi tvrde kako se upravo uz pomoć ovog soka vrlo uspješno može otjerati i jutarnji mamurluk.
Saznaj koje su najzdravije namirnice talijanske kuhinje!
