Hrana 294 prikaza 30. listopada 2013.

Slatko slana pita s kestenom

Pitau
zdrava krava postala miss7zdrava.24sata.hr

Pita se može jesti kao glavno jelo, a navedeni sastojci dovoljni su za četiri ili šest osoba, ovisno o apetitima. Glavni sastojci koji su ti potrebni za pitu su 100 grama kuhanog kestena, šunka, dvije zrele kruške, malo mlijeka i dva decilitra kiselog vrhnja

Sastojci za tijesto:

  • 1 dl hladne vode
  • 250 g brašna
  • prstohvat soli
  • 170 g maslaca

Sastojci za nadjev:

  • 2 zrele kruške
  • kuhana šunka
  • 100 g kuhanog kestena (cijelog)
  • 1 dl mlijeka
  • 1 jaje
  • 2 dl kiselog vrhnja

Priprema

  • Pomiješaj brašno sa soli, vilicom utisni maslac u brašno i postupno dodaji vodu. Trebaš dobiti mrvičastu, ljepljivu smjesu. Zamotaj je u prozirnu foliju u obliku kugle i dobro pritisni da bi kasnije lakše razvaljala tijesto. Ostavi 30 minuta u hladnjaku.
  • Na papiru za pečenje razvaljaj tijesto, premjestite ga na lim za pečenje. Dno na par mjesta izbockaj vilicom, pa na njega posloži kriške šunke, kruške i kestenje. Rubove tijesta preklopi prema unutrašnjosti.
  • Nadjev zalij smjesom od mlijeka vrhnja i jajeta pa peci u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 40 minuta.

Još recepata potraži na portalu Gastro.hr

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.