Tko kaže da agrumi, đumbir, zvjezdasti anis, cimet i klinčići nisu superfood? Iako ti se možda čine običnima, u ovim sastojcima za najukusniju, domaću jabukovaču bez šećera kriju se brojne blagodati koje će ti pripremiti imunitet za zimske dane.
Savršena za druženja, opuštanje s najmilijima ili u termosici na izletu u prirodu, ova prirodna jabukovača bez šećera zavest će svakoga svojim bogatim ukusom i aromatičnim sastojcima.
Brzo je gotova, a uklapa se u dozvoljene jelovnike brojnih dijeta jer u sebi ne sadrži šećer, gluten, kvasac, kukuruz, žitarice i orašaste plodove.
Njezini su sastojci ljekoviti, tako da osim što neće biti prijetnja tvojoj liniji, pomoći će ti da se opustiš i riješiš stresa.
Što je tako posebno u ovim sastojcima?
Krenimo od klinčića, koji imaju protuupalno i antioksidativno djelovanje. To znači da štite od slobodnih radikala i oksidativnog oštećenja te smanjuju nadutost. Njihov aktivni sastojak eugenol znanstveno je dokazan kao prevencija od raznih toksičnosti zagađivača okoliša.
Puni su mangana, omega -3 masnih kiselina, vitamina K i C, vlakana, te kalcija i magnezija.
Cimet regulira šećer u krvi, smanjuje LDL kolesterol i ima protuupalno djelovanje.
Kardamom pomaže smanjiti pretilost i visoki krvni tlak. Odličan je za jačanje pluća pa pomaže ublažiti astmu i bronhitis.
Starije osobe trebale bi ga koristiti jer poboljšava cirkulaciju, ali i jača imunološki sustav. Pomaže kod stomatoloških problema i infekcija urinarnog trakta, a s obzirom na to da je pun željeza i minerala, odličan je borac protiv stresa. Također je i snažan afrodizijak, a koristi se za liječenje impotencije, erektilne disfunkcije i prerane ejakulacije.
Zvjezdasti anis, osim što je privlačnog izgleda i lijepe smeđe boje, ovaj začin tijelu će pružiti antioksidanse i vitamin C. Usto, ima antigljivična i antibakterijska svojstva te pomaže kod gripe i prehlade, a pokazuje pozitivan utjecaj i na uklanjanje glavobolje.
Đumbir smiruje probavni trakt, poboljšava imunološki sustav, djeluje protuupalno i antikancerogeno. Ako imaš problema s probavom ili patiš od dijabetesa, uvrsti ga u prehranu i vidjet ćeš poboljšanje, a sve žene koje se bore s bolnim menstruacijama mogu ih ublažiti čajem od đumbira.
Limuni i naranče su puni vitamina C, koji štiti od slobodnih radikala i ima veliku ulogu u održavanju imuniteta.
Ljekovita jabukovača
Sastojci:
-
10 dcl svježe iscijeđenog soka od jabuka (za to će ti trebati od 4 - 6 jabuka, ovisno o veličini)
-
5 klinčića
-
4 štapića cimeta
-
4 mahune kardamoma
-
2 zvjezdasta anisa
-
komadić svježeg đumbira
-
1/2 žličice limunove korice
-
1/2 naranče, izrezane na tanke ploške
Priprema:
-
Stavi jabuke u sokovnik ili blender i napravi sok. Prebaci ga u srednje veliku zdjelu.
-
Dodaj klinčiće, štapiće cimeta, kardamom, anis, đumbir i koricu limuna.
-
Kuhaj poklopljeno na srednje jakoj vatri oko 20 minuta. Smjesa ne treba proključati, samo ju dobro ugrij, do cca 80°C.
-
Zadnjih 5 minuta kuhanja dodaj ploške naranče.
-
Makni s vatre i procijedi kako bi se riješila komadića voća i začina.
-
Posluži toplo.
