Ovaj fini kolač bez brašna jednostavan je za pripremu jer nema odvajanja suhih i mokrih sastojaka, nego se svi stave u blender i to je to. Ono što oduzima najviše vremena je kuhanje naranči.
Prvi korak na putu do ove fine torte je kuhanje naranči dok ne postanu mekane i nježne, ali ni to nije neki težak posao. Sve što trebate je ubaciti ih u lonac, poklopiti ga i pustiti ih da se kuhaju. Još jedna dobrobit ovog recepta je što će vam se divan miris naranči širiti kućom. Puno je načina kako možete ukrasiti tortu, od šlaga do raznih krema, ali jedan vrlo elegantan način je da je posipate šećerom u prahu i oguljenom narančinom korom.
Sastojci:
- 2 naranče
- 6 velikih jaja
- 1 čajna žlica praška za pecivo
- 1/2 čajne žlice sode bikarbone
- 1 1/4 šalica šećera
- 2 šalice mljevenih lješnjaka ili brašna od lješnjaka, a može i bademovo brašno
- 1/2 šalice kakaa
- 1/2 čajne žlice cimeta
- prstohvat soli
- šećer u prahu
Priprema:
- Stavite naranče u srednje veliku posudu za kuhanje ili u tavu i prekrijte ih vodom. Kada voda proključa stavite poklopac i smanjite vatru te kuhajte naranče dok ne postanu mekane oko dva sata.
- Kada se naranče ohlade, prerežite ih na pola i uklonite iz njih velike sjemenke.
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzijevih.
- Stavite naranče u blender i blendajte dok se ne pretvore u kašu. Trebali biste dobiti šalicu i pol pirea od naranči. Dodajte ostale sastojke, osim šećera u prahu i blendajte dok se ne prožmu.
- Izlijte u kalup za tortu i pecite 45 minuta do sat vremena ili dok čačkalica zabodena u sredinu torte ne izađe čista.
- Kad se torta ohladi, posipajte ju šećerom u prahu ili stavite premaz po želji.
Nutritivne vrijednosti
Trebali biste dobiti 10 kriški torte, a jedna sadrži:
- 461 kcal
- 26 g ukupne masti, od toga zasićene masti 3 g, transmasnoće 0 g, nezasićene masti 22 g, kolesterol 112 mg
- 51 g ugljikohidrata
- 6 g vlakana
- 41 g šećera
- 11 g proteina