zdrava krava postala
Kišno vrijeme otjeraj ovom ukusnom juhom od heljde. Heljda je bogata hranljivim sastojcima, mineralima i vitaminima pa je odlična u kombinacijama s raznovrsnim povrćem. Za ovu ukusnu juhu potrebno ti je 45 minuta pripreme, a sastojci su dovoljni za 4 porcije
Sastojci:
- 200 g heljdine kaše
- mrkva
- šaka šampinjona
- malo komorača
- crvena paprika
- veća rajčica
- veća glavica luka
- 2 zrna češnjaka
- 300 g tikvica
- 0,3 dl maslinovog ulja
- na vrh noža soli i papra
- vezica peršina
Priprema:
- Luk očisti, sitno nareži na kockice i preprži do zlatno žute boje na masnoći. Zatim dodaj mrkvu pa ostalo povrće po tvrdoći, koje isto lagano preprži.
- Dodaje heljdu, bijeli luk, zalij vodom ili temeljcom i pusti lagano da kuha. Začini po ukusu i pred kraj dodaj rajčicu koju si prethodno narezala na kockice. Još lagano sve prokuhaj da heljda skroz omekša.
- Serviraj tako da obilato pospeš sitno sjeckanim peršinom.
Više recepata potraži na portalu Gastro.hr.
