zdrava krava postala
Proso ubaci u kipuću vodu i kuhaj oko 10 minuta, dok skroz ne omekša. Ocijedi i ostavi neka se ohladi. Tikvicu naribaj što sitnije, posoli i ocijedi. dodaj proso, slanutkovo brašno, krem sir, jaje, ribani sir, sjeckani luk i korijandar te začini solju, paprom i curryjem.
Po potrebi dodaj još malo brašna i oblikuj rukama pljeskavice. Složi ih na lim obložen papirom za pečenje, poškropi malinovim uljem i peci dok se po vrhu ne stvori hrskava korica.
Sastojci:
- 200 g prosa
- 150 g parmezana
- tikvica
- 3 žlice krem sira
- 2 žlice slanutkovog brašna
- jaje
- luk
- sol
- papar
- žlica sjeckanog korijandera
- žlica currya
