Hrana Zdravi recepti 6886 prikaza 05. siječnja 2020.

Čokoladni muffini bez ugljikohidrata

Foto: Guliver/Shutterstock
zdrava krava postala miss7zdrava.24sata.hr

Zgrabi svoju omiljenu šalicu i napravi brze čokoladne muffine bez ugljikohidrata bogate okusom čokolade. Ovo je poslastica i za one koji izbjegavaju gluten i mliječne proizvode, a spremna je za 5 minuta.

Diet Doctor navodi ako nemaš mikrovalnu pećnicu, možeš ih ispeći u pećnici, bez ikakvih problema. 

Torta od limuna i badema koju možeš jesti bez brojanja kalorija

Sastojci 

  • 2 žlice bademovog brašna ili brašna od lješnjaka
  • 1 žlica kakao praha 
  • 1 žlica eritritola (opcionalno)
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1/4 žličice ekstrakta vanilija
  • prstohvat soli
  • 1 jaje
  • 1 i 1/2 žlica rastopljenog kokosovog ulja ili maslaca
  • 1/2 tamne čokolade bez šećera
  • 1/2 žličice kokosovog ulja ili maslaca za podmazivanje šalice

 | Author: Thinkstock Foto: Thinkstock

Uputstva 

  1. Suhe sastojke stavi u jednu zdjelu. Izmuti jaja i kokosovo ulje (maslac) u drugoj. Promiješaj suhe sastojke, jaja i kokosovo ulje dok smjesa ne postane glatka. Dodaj grubo nasjeckanu čokoladu.
  2. Smjesu podijeli u dvije dobro podmazane šalice. 
  3. Stavi ih u mikrovalnu pećnicu na maksimalnu snagu na jednu do jedne i pol minute. Izvadi, pusti da se ohladi i spremno je za posluživanje. 

Savjet: Imaj na umu da će se kolač u početku napuhnuti pa onda smanjiti. Napuni šalicu maksimalno do dvije trećine. 

Možda te zanima... Dijabetes: Liječnica otkriva koji su šećeri dopušteni, a koje treba izbjegavati Zdravlje

Uputstva za pećnicu

Ako ne želiš koristiti svoju mikrovalnu pećnicu, možeš ispeći ove čokoladne muffine u pećnici. U stvari, ako imaš vremena, zapravo to i preporučujemo. Mikrovalovi se razlikuju po kapacitetu i rezultati ovise i o veličini tvoje šalice.  

  1. Zagrij pećnicu na 175 ºC, pripremi tijesto prema gore navedenim uputama. 
  2. Stavi košarice za muffine u tepsiju za kolače i napuni ih do pola. 
  3. Peci oko 18 minuta ili provjeri čačkalicom jesu li ispečeni.

Nutritivne vrijednosti za jedan muffin

  • Ukupno ugljikohidrata: 4% (2g)
  • Vlakna: 2g
  • Masti: 86% (21 g)
  • Kcal: 230

Domaća čokolada s kikirikijem i minimalnim udjelom ugljikohidrata

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.