Glumica iz filma Vrag nosi Pradu nedavno je otkrila svoje omiljeno jelo u intervjuu za poznati Vogue.
"Moj omiljeni obrok trenutno je brancin s krumpirom i stvarno dobrom kuhanim zelenim povrćem“, podijelila je Hathaway s Vogueom. "Uz to, nekoliko pečenih rajčica daje savršenu završnicu", dodala je.
Brancin je delikatna, ljuskava bijela riba koja se nalazi diljem Mediterana i dijelova sjeveroistočnog Atlantika. Osnovna je namirnica u mediteranskoj kuhinji zahvaljujući laganom, suptilno slatkom okusu i blagom profilu, što ga čini odličnim izborom čak i za one koji obično nisu ljubitelji morskih plodova.
Brancin se često poslužuje cijeli, obično pečen ili s roštilja s jednostavnim sastojcima poput maslinovog ulja, limuna, češnjaka i svježeg začinskog bilja. Nutritivno, brancin je nemasan izvor proteina s umjerenom razinom omega-3 masnih kiselina.
