O osobnom iskustvu sedmo-dnevnog čišćenja organizma voćno-povrtnim sokovima već sam pisala ranije. Sad ću s tobom podijeliti i najdraže recepte za fine i hranjive sokove.
Ne moraš se odlučiti na post, u ovim sokovima možeš uživati bilo kada. Jedini bitni preduvjet je da imaš dobar sokovnik. Ako nemaš sokovnik možeš koristiti blender; pa napraviti smoothie ili procijediti sve kroz cijedilo pa na taj način napraviš sokove. Sa sokovnikom će ti svakako biti lakše, a ako uživaš u zdravoj prehrani onda je investicija u dobar sokovnik itekako isplativa.
Već sam navela kako je post isključivo na povrtno voćnim sokovima dosta skup pogotovo, ako nemaš svoj vrt ili voćnjak. Najbitnije je da voće i povrće uvijek bude sniježe, prema mogućnosti iz kontroliranog uzgoja bez upotrebe pesticida. Sva sreća pa sam okružena mnoštvom lokalnih opg-ova i privatnih uzgajivača od kojih sam uspjela nabaviti raznovrsno svježe voće i povrće. Što se tiče egzotičnih voćaka, njih sam kupila u dućanima koji imaju bio odjel.
Iako je ovo ponekad kontroverzno pitanje je li ono što se može naći u trgovinama zdrave hrane zaista bio ili nije, ipak mislim da se u današnje vrijeme više nitko ne šali sa ovim oznakama. Kontrole su rigorozne, pa vjerujem da je to voće i povrće manje tretirano nego ono iz konvencionalnog uzgoja. A imam i tu sreću što mi se dosta prijatelja bavi uzgojem voća i povrća i posjeduju certifikate od bio, eko do Demetera i znam kroz kave rigorozne kontrole prolaze te koliko sve mora biti evidentirano.
Kad nabaviš povrće i voće brzo na cijeđenje sokova. Isprobavaj i igraj se nekim svojim kombinacijama. Obično se vodim onom da imam u soku ili smoothieju više lisnatog povrća i povrća nego voća, a ti lagano ubacuj svakim danom sve više povrća u svoje sokove.
Ovi sokovi su odlični za poticanje probave, za ljepšu kožu, kosu i nokte. Idealni su za početak dana i prvi jutarnji obrok ili kao međuobrok tijekom dana. Isprobaj i vidjet ćeš kako ti nakon konzumiranja svježeg soka razina energije raste iz dana u dan.
Protuupalni sok od batata, mrkve i kurkume
Ovaj sok čisti organizma, podiže imunološki sustav i djeluje protuupalno.
- 1 manji batat
- 3 mrkve
- ½ krastavca
- 1 naranča
- 1 cm svježeg korijena kurkume ili ½ čajne žličice kurkume u prahu
- 1/8 male žličice cejlonskog cimeta
- Prstohvat papra
- Ubaciti sve u sokovnik i iscijediti sok.
- ·Ako koristiš blender dodaj i malo vode.
Zeleno osvježenje
- 2 jabuke
- 2 šalice špinata
- 1 krastavac
- 1 limeta
- Nekoliko listova mente
- Ubaciti sve u sokovnik ili blender. Piti ohlađeno ili s ledom.
Cikla i bobice antioksidativna bomba
Boja ovog soka je predivna, okus slatkasti, a sve stanice tijela bit će zahvalne na ovoj antioksidativnoj bombi.
- 2 velike cikle, ako je mlada može i lišće od cikle
- ½ šalice malina
- ½ šalice borovnica
- 1 jabuka
- Sve ubaciti u sokovnik ili blender i napraviti sok.
Kelj, celer i ananas vitaminski zmaj
Bogat je vitaminom K i C, sadrži malo kalorija a mnogo hranjivih tvari te esencijalnih mikroelemenata.
- 2 šalice ananasa
- ½ šalice celera
- ½ krastavca
- ¾ šalice kelja
- Ubaci u sokovnik ili blender.
- Prema potrebi dodaj malo vode i sladila.
