Hit dijeta među hollywoodskim zvijezdama zove se dijeta s gljivama ili popularno M-plan dijeta i djelo je nutricionistice slavnih Jeannette Jackson. Zahvaljujući Kelly Osbourne Kate Perry koje svoje vitke figure pripisuju upravo ovoj dijeti, M-plan dijeta puni stupce novina s obećanjem smanjenja jednog konfekcijskog broja u 14 dana.
Pritom se prema protagonistima ove priče kilogrami gube 'na pravim mjestima', a obline ostaju sačuvane.
Jednostavni zahtjevi dijete
Dijeta s gljivama ne može biti jednostavnija. Jedina stavka koje se moraju pridržavati oni koje se za nju odluče jest da kroz period od 14 dana jedan obrok u danu sadrži gljive. Možeš se odlučiti za bilo koju vrstu gljiva budući da nisu definirane vrsta niti količina koju je nužno pojesti za učinak. Gljive je moguće pojesti u obliku omleta, rižota, juhe ili kako god poželiš.
Prema Jeannette Jackson, prehrambena vlakna iz gljiva potiču rad probavnog sustava i osiguravaju dulji osjećaj sitosti zbog čega se manje poseže za grickalicama i nepotrebnim zalogajima. Dodatno, niskokalorične gljive barem u jednom obroku zamjenjuju visokokalorične sastojke osiguravajući sveukupno manji kalorijski unos. Osim očuvanja oblina, Jeannette Jackson veže još jednu pogodnost uz svakodnevni unos gljiva, a to je ljepši izgled kože, kose i noktiju. Gljive naime sadrže vitamine B skupine, željezo i cink - hranjive tvari potrebne za zdravlje kože i noktiju.
Prednosti dijete
Gljive su uistinu vrlo vrijedna i niskokalorična namirnica - 100 g osigurava oko 25 kalorija i mnoštvo hranjivih tvari: vlakana, proteina, vitamina B1, B3, B5, kalija, bakra i selena te vrlo malo masti. Zbog impresivnog nutritivnog profila odlično se uklapaju u redukcijske jelovnike i idealna su namirnica za one koji žele smršavjeti ili jednostavno paze na liniju. Ako u prehrani gljivama zamijeniš visokokalorične namirnice bogate mastima i šećerima, one mogu pomoći u gubitku suvišnih kilograma.
Nedostaci dijete
Dijeta je banalna, bez strukturiranih pravila i ozbiljno postavljenih premisa. Nije primjerena za one kojima je potrebno strogo definirati količinu i vrstu namirnica kako bi se dijete pridržavali. Teza da je moguće gubiti kilograme samo na određenim mjestima poput trbuha i bedra, ali ne i na grudima je neozbiljna i šarlatanska. Nemoguće je prehranom programirati gdje se mršavi, tu ipak glavnu ulogu ima genetika. Dijeta ne potiče promjene prehrambenih navika koje su jedini način da se postigne i održi vitka linija pa je u najboljem slučaju kratkoročno rješenje.
Primjer jelovnika:
- Doručak - zobena kaša s jogurtom
- Međuobrok - jabuka
- Ručak - omlet s gljivama
- Večera - riba po želji i blitva na lešo
Više o nutritivnim vrijednostima gljiva pročitaj ovdje.
