Prekomjerna težina u nekim slučajevima nije povezan s prevelikim unosom kalorija i manjkom fizičke aktivnosti, nego s hormonima. Evo što leptin, estrogen, kortizol čine tijelu kada su u neravnoteži i kako ih možete balanirati.
Leptin je hormon koji će nam često odgovoriti rečenicom: "Draga, odloži vilicu." U normalnim okolnostima, on se oslobađa iz masnih stanica i putuje u krvi do mozga gdje signalizira da sitost. No, on u tome može biti spriječen ako je u pitanju prevelika konzumacija šećera zvanog fruktoza koji se nalazi u prerađenoj hrani i voću.
Kada pojedete male količine fruktoze, sve je u redu, ali ako jedete više od preporučenih pet obroka voća na dan ili konzumirate veće količine prerađene hrane s dodanim šećerom - jetra možda ne može dovoljno brzo nositi s fruktozom te ju ne može iskoristiti kao "gorivo" za stanice. Umjesto toga, tijelo je počinje pretvarati u masti.
Ako se višak fruktoze pretvara u mast, dolazi i do povećanja leptina, a jednom kada u tijelu cirkulira previše leptina, tijelo postaje otporno na njegove signale i poruke. Kada je u pitanju leptin, to znači da tijelo počinje propuštati signale sitosti, a vi zato nastavlajte jesti i debljati se.
Ako ste pod (velikim) stresom kortizol pokazuje zube
Takozvani hormon stresa kortizol može stvoriti sve vrste problema ženama koje žele smršavjeti. Kada kortizol raste, on potiče pretvorbu šećera u krvi u masnoću za dugoročno skladištenje. Skladištenje tjelesne masti bilo je korisno kada je u pitanju bilo preživljavanje naših predaka koji su se ponekad znali suočiti s dužim periodom bez hrane, ali sada to nije slučaj. Rješenje je očito iako nije uvijek moguće, smanjenje stresa pomoći će vam da kortizol držite pod kontrolom.
Ako imate visoku razinu estrogena tijelo gomila masti
Ovaj važan ženski hormon, radi dosta zbrke. U normalnim razinama, estrogen vam pomaže da zadržite vitkost. On pomaže tijelu da ostane osjetljivo na inzulin, hormona koji upravlja šećerom u krvi i tako utječe na sagorijevanje masnoća i stvaranje mišićnog tkiva. No, ako su njegove razine visoke, onda tijelo postaje "stroj za nakupljanje masnoće".
Ako ste zdravi i u dobroj formi, gušterača proizvodi točno odgovarajuću količinu inzulina kako bi vam šećer u krvi lagano oscilirao, ali kad je estrogen povišen možete postati otporni na inzulin.
Kako se točno povisuju razine estrogena: Meso je jedan od glavnih razloga te nizak unos vlakana. Istraživanja sugeriraju da vegetarijanci dobivaju više nego dvostruko više vlakana nego što ih dobivaju svejedi. Meso također sadrži vrstu masti s vlastitim problemom estrogena. Konvencionalno uzgajane domaće životinje preopterećene su steroidima, antibioticima i toksinima iz njihove hrane i načinom na koji su uzgojene. Kad ih pojedete te tvari se oslobađaju i mogu se ponašati poput estrogena u tijelu.
Izloženost toksinima stvara probleme s testosteronom
Ljudi se svakodnevno suočavaju sa zapanjujućim brojem toksina, uključujući pesticide, herbicide, genetski modificiranu hranu i oko šest različitih sintetskih hormona u mesu. Toksini vrebaju i iz raznih krema za lice, lijekova na recept, prerađene hranu, ruža za usne, a lista se još daleko nastavlja, prenosi Health.
Mnoge vrste ovih toksina, poput pesticida, plastike i industrijskih kemikalija, ponašaju se poput estrogena kada se apsorbiraju u organizam. Stručnjaci vjeruju da naša sve veća izloženost toksinima pomaže objasniti zašto toliko mnogo djevojčica ulazi u pubertet ranije i zašto mnogi dječaci pokazuju ženstvene karakteristike poput razvijanja većih grudi. Ksenoestrogeni, posebna vrsta toksina, povezani su s povećanim rizikom za bolesti koje se razvijaju zbog većih razina estrogena, a neke od njih su karcinom dojke i jajnika, te endometrioza.
Sav ovaj lažni estrogen nadjačava testosteron u tijelu - koji je važan za ravnotežu hormona i pridonosi preopterećenju estrogenom. Testosteron doprinosi rastu mišića, što zauzvrat podržava metabolizam. I kao što već znamo, preopterećenje estrogenom podiže inzulinsku neosjetljivost. Njihova kombinacija stoga uzrokuje debljanje.
Istraživanje CDC-a pokazalo je da 93 % populacije ima mjerljive razine bisfenola A (BPA), kemikalije koja se nalazi u trgovinama i konzerviranoj hrani koja remeti hormone estrogen, štitnjaču i androgen. Dakle, ono što trebate napraviti prije nego što počnete s novom dijetom jest pozabaviti se svojom, mogućom, hormonalnom neravnotežom jer hormoni diktiraju što tijelo čini s hranom. Stoga, razgovarajte s liječnikom i provjerite općenito stanje svojega zdravlja i tijela.
Dijetni savjeti kojih se možete pridržavati kako biste vratila svoje hormone u ravnotežu:
- na dan pojedite pet porcija voća i povrća, stavljajući naglasak na povrće (brokula, prokulice, kupus, cvjetača)
- na dan pojedite tri porcije fitoestrogena (soja, slanutak, leća i slične namirnice)
- jedite cjelovite žitarice (smeđu rižu, zob, raž)
- povećajte unos vlakana
- jedite zdrave masnoće, a smanjite konzumaciju nezdravih masnoća, odnosno zasićenih masnih kiselina koje nalazimo u hrani životinjskog podrijetla (primjerice, crvenome mesu, mliječnim proizvodima i slično)
- izbjegavajte šećer koliko je god moguće
- pijte mnogo zdravih tekućina (šest do osam čaša na dan) (mineralnu ili filtriranu vodu), a izbacite nezdrave tekućine (kofein i alkohol)
