"Biggest loser" dijeta

Biggest Loser piramida

U osnovi je riječ o niskokaloričnoj dijeti u kojoj se osobe koje se odluče na nju, trebaju pridržavati tzv. Biggest Loser piramide. Piramida nosi prikladan naziv 4-3-2-1 budući da je njeno osnovno pravilo (kao i općenito pravilo dijete) svakodnevno konzumirati:

• 4 serviranja voća i povrća
• 3 serviranja proteina iz mršavog mesa, niskomasnih mliječnih proizvoda ili biljnih izvora
• 2 serviranja cjelovitih žitarica
• 1 "extra" serviranje primjerice masti i ulja, slatkiša, alkohola ili hrane po izboru pod uvjetom da serviranje ne sadrži više od 200 kalorija

Dijetni program potiče na odabir hrane koja nije procesirana i koja nema dodanih masti, šećera i soli. Također, preferira se unos svježeg voća i povrća, a ne sokova ili sušenih varijanti. Dodatno, valja odabirati cjelovite žitarice kao i proizvode od žita. Unos rafiniranih namirnica i junk food-a treba strogo ograničiti jer se smatra da potiču apetit i lako mogu dovesti do neuspjeha dijete.

Program potiče čest unos manjih obroka, a idealno ih je imati 4 do 6 (3 glavna i 1 do 3 međuobroka) svaki dan.

Dijeta nudi i formulu po kojoj se računa kalorijska vrijednost programa, a to je da se vlastita težina pomnoži sa 14 i tako dobije broj kalorija koji bi trebali unositi da smršavite.

Osim što potiče gubitak suvišnih kilograma, njeni tvorci tvrde i da smanjuje razinu kolesterola, visoki krvni tlak te općenito poboljšava zdravstveno stanje.

Vježbanje je važan dio dijete

Baš kao što je to bio slučaj i u reality emisiji, vježbanje je sastavni dio dijete i poželjno je u svakom obliku. Ipak, najvažnijim se smatraju kardio treninzi kao i treninzi snage i izdržljivosti. Na početku programa započinje se s laganijim aktivnostima te se postepeno povećava intenzitet vježbanja, a cilj je postići 200 do 300 minuta tjelovježbe tjedno. U tome pomažu online programi koji su prilagođeni tjelesnoj spremi pojedinca.

Jednom kada se postigne željena tjelesna masa program nudi smjernice i kako održati postignutu liniju te izbjeći jo-jo efekt. U skladu s time, savjeti su:

1. Svakodnevno doručkovati
2. Jesti voće i/ili povrće uz svaki obrok
3. Unositi proteine uz svaki obrok i međuobrok
4. Biti tjelesno aktivan
5. Planirati unaprijed obroke i tjelesnu aktivnosti
6. Voditi dnevnik prehrane

Kontinuiranu podršku u praćenju dijete pruža i online klub (The Biggest Loser club - www.biggestloserclub.com) gdje zainteresirani za određenu naknadu mogu naći jelovnike, recepte, programe tjelovježbe i sl.

Prednosti dijete

Riječ je o jednostavnoj dijeti koju je lako pratiti i na dulje staze.

Bigest Loser dijeta reflektira aktualne smjernice za prehranu koja pogoduje zdravlju srca: obilje voća, povrća i cjelovitih žitarica te izbjegavanje rafinirane hrane bogate zasićenim mastima i rafiniranim šećerima. Budući da je riječ o niskokaloričnoj dijeti ona je učinkovita u skidanju kilograma i to bez osjećaja gladi.

Dijeta naglašava važnost redovite tjelesne aktivnosti koja čini neophodni dio kvalitetnog mršavljena kao i zdravog životnog stila.

Prikladana je za vegetarijance kao i one koji moraju izbjegavati gluten. 

Nedostaci dijete

Iako tvorci tvrde da je riječ o uravnoteženoj dijeti koja se drži smjernica za unos makronutrijenata, u osnovi je riječ o proteinskoj dijeti s niskim unosom masti. Energetski, dijeta može biti prerestriktivna i osiguravati manje od 1200 kcal dnevno što se smatra minimumom za normalno funkcioniranje organizma.

Dijeta zahtijeva brojanje kalorija kao i čitanje deklaracija na proizvodima što nekima može biti zamorno.

Napomena stručnjaka 

Budući da je dijeta prilično siromašna mastima velik je rizik da se njome ne unosi dovoljno esencijalnih omega-3 masnih kiselina pa bi bilo pametno posegnuti za dodatkom prehrani.

Primjer jelovnika

Doručak

• Omlet od 1 cijelog jaja i 3 bjelanjka s pirjanim lukom i šampinjonima
• Voće po želji
• Šalica obranog mlijeka
• Muffin od cjelovitog brašna
• Zeleni čaj

Međuobrok

• Nemasna pureća šunka
• Masline
• Cherry rajčice

Ručak

• Sendvič od integralnog kruha, pilećih prsa (s grilla), rajčice, listova zelene salate i senfa
• Miješana salata začinjena ekstra djevičanskim maslinovim uljem i limunovim sokom
• Jabuka

Međuobrok

• Kuhani škampi u koktel umaku od povrća

Večera

• Riba po želji pečena u pećnici
• Kuhana integralna riža
• Brokula pripremljena na pari, pomiješana s malo češnjaka i nasjeckanim orasima
• Šalica obranog mlijeka