Nakon zbrajanja glasova čitatelja i bodova stručnog žirija, za kuharicu ljeta izabrana je Valbona Tomaj. Pobjedu joj je donio recept za piškota tortu sa šumskim voćem, a kao nagradu osvaja Konzumov poklon bon u vrijednosti od 2000 kuna. Pogledaj kako su recepte ocijenili i komentirali članovi žirija!
Između tri kuharice koje su dobile najviše glasova čitatelja, Petre Meštrić iz Varaždina za palačinke s piletinom, Radmile Šapić iz Darde za zelenu tjesteninu s tikvicama i Valbone Tomaj iz Zagreba za piškota tortu sa šumskim voćem, prema ocjenama stručnog žirija Zdrave Krave i Gastro.hr-a pobijedio je recept za piškota tortu sa šumskim voćem, a Valbona Tomaj je postala kuharica ljeta.
Svi članovi stručnog žirija svakoj od ove tri kuharice, odnosno njihovim receptima dali su 1, 2 ili 3 boda. Pogledaj kako su obrazložili svoje ocjene:
Jasna Duspara, glavna urednica Zdrave Krave
- Palačinke s piletinom - 1 bod - Novo lice palačinki? Ima potencijala, ali nedostaje zrno zdrave gastro kreativnosti i ritma sezone odnosno ljeta u 'smotanim' palačinkama. U svakom slučaju, hvala autorici na angažmanu i njezinim fanovima na glasanju.
- Zelena tjestenina s tikvicama - 3 boda - Lagano, ljetno, osvježavajuće; mala zamjerka je panceta kao dodatak. Možda za neko drugo godišnje doba da, ali mislim da u ljetnoj kombinaciji nije najbolji izbor. Ali ako izbacimo 30 dag pancete, jelo je definitivno skuhano u ritmu ljeta: jednostavno je i brzo, idealan spoj za svaku kuharicu. Tko ljeti voli "nakuhavati" duga i komplicirana jela za štednjakom?
- Piškota torta sa šumskim voćem - 2 boda - Slastica mog djetinjstva; zavesti će sigurno svako dijete ali i odrasle koji su u djetinjstvu uživali u kolačima s piškotama. Dobra, stara piškota uvijek je dobrodošla u slatkim delicijama!
Nutricionistica dr.sc. Darija Vranešić, direktorica Vitaminoteke i voditeljica portala Gastro.hr
- Palačinke s piletinom - 1 bod - Teška hrana za vruće ljetne dane. Velik broj sastojaka u nadjevu teško dolazi do izražaja. Recept bi ipak trebalo prilagoditi ljetu.
- Zelena tjestenina s tikvicama - 3 boda - Pravi ljetni recept s nekoliko sezonskih namirnica, priprema nije zahtjevna što je u skladu s ljetnim načinom života.
- Piškota torta sa šumskim voćem - 2 boda - Jednostavan ljetni kolač jednostavne pripreme. Pohvale autorici na foto-stripu na kojemu se vide faze izrade kolača.
Ocjene kuhara
Marinela Prodan, autorica recepata koje možeš s guštom čitati i na Zdravoj Kravi
- Palačinke s piletinom - 1 bod - Zasigurno vrlo ukusno, ali na žalost ne mogu ovaj recept svrstati u zdravu prehranu (zbog kupovne majoneze i prženja).
- Zelena tjestenina s tikvicama - 2 boda - Iako bih svakako ovako nešto uvijek pojela, i sigurna sam da je ukusno, iz jela bih ipak izbacila kukuruz i đumbir. Zvijezda ovog jela trebale bi ostati tikvice.
- Piškota torta sa šumskim voćem - 3 boda - Vrlo jednostavna torta koju može svatko spremiti. Jogurt i šumsko voće je svakako kombinacija koju ću uvijek rado pojesti ljeti jer osvježava.
Chef Marijo Čepek, kuhar savjetnik u restoranu Vinodol i suradnik portala Gastro.hr
- Palačinke s piletinom - 2 boda - Jelo je u redu, ali piletina je puno kvalitetnija ako se samo lagano opeče - onda ima sočniji okus. Kuhanjem ona postaje pomalo suha i vlaknasta. Također, s obzirom da se palačinke nadjevaju i majonezom te se prže na ulju, obrok je poprilično kaloričan.
- Zelena tjestenina s tikvicama - 1 bod - Da se ovo jelo zove tjestenina s povrćem, zaslužilo bi tri boda. No, tikvice su previše gurnute u drugi plan, a u receptu je korištena i paprika koja je predominantna i ubija sve druge okuse.
- Piškota torta sa šumskim voćem - 3 boda - Ovo je lagana slastica prigodna za ljetno vrijeme. Jedini komentar je taj da se kalup mogao u potpunosti obložiti prozirnom folijom - na taj bi se način izbjeglo stavljanje maslaca, a jelo bi bilo još laganije.
Ukupni bodovi stručnog žirija
Kad se zbroje svi bodovi....
- Petrine palačinke s piletinom imaju 5 bodova
- Radmilina zelena tjestenina s tikvicama ima 9 bodova
- Valbonina piškota torta sa šumskim voćem ima 10 bodova
Čestitamo pobjednici Valboni, koja osvaja Konzumov poklon bon u vrijednosti od 2000 kn, ali i Radmili i Petri, kao i svim kuharicama tjedna!
Uskoro počinje novi natječaj "Kuhaj u ritmu jeseni" pa slanjem svojih originalnih i zdravih recepata sa jesenskim namirnicama i ti možeš sudjelovati u izboru za recept tjedna, a možda i postati kuharica jeseni!
