Kuhano vino, poznato i kao začinjeno vino, alkoholno je piće koje se obično priprema od crnog vina uz razne začine za kuhanje, a ponekad i grožđice i poslužuje se vruće ili toplo.
Kuhano vino je već tradicionalno zimsko piće koje je nastalo u starom Rimu, a tada se zagrijavalo i miješalo užarenom željeznom šipkom. Donosimo ti super recept za kuhano vino idealno za druženja s prijateljima kako bi se ugrijali, zabavili i malo raspričali.
Sastojci za 1 litru napitka:
- litra crvenog vina, može i bijelo
- 2 naranče (korica i sok)
- 2 žlice smeđeg šećera
- štapić cimeta
- 5 mahuna kardamoma
- 5 komada klinčića
- voda po potrebi
- 2 komada zvjezdastog anisa
- čašica od 0,03 litre brendija, može i viski ili rum
- komad đumbira veličine palca
- 1/4 naribanog muškatnog oraščića
Za još recepata posjeti Sanjinu stranicu Koji biiiip kuhamo
Priprema
U veliki lonac stavi šećer i dvije žlice vode, stavi na laganu vatru. Dodaj sve začine, đumbir narezan na ploške i koricu naranče. Miješaj dok se smjesa ne pretvori u gusti sirup, otprilike 10 min. Dodaj sok od naranče, brendi i vino. Pusti neka zakuha i smanji vatru te kuhaj još desetak minuta. Posluži u nekim fora šalicama.
