Tikvice na salatu nisu novost, ali tikvice s medom i začinima zadivit će te kao malo koje jelo do sada. Neočekivan zaokret ovoj salati svakako daje med. Slatkasti tonovi u kombinaciji s bosiljkom i mentom odlično se slažu s lagano grillanim kockicama tikvice.
Peci ih kratko, ne daj im da posmeđe do kraja. Začine zajedno s limunom i malo maslinovog ulja možeš pretvoriti u pesto pa žličicom pokapati po tikvicama. Ova salata može poslužiti i kao prilog ako je serviraš toplu. Igraj se, kombiniraj i uživaj u slatko slanom savršenstvu okusa.
Potrebno ti je:
- 4 srednje tikvice
- 2 žlice maslaca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 limun
- 1 žličica meda
- bosiljak, menta
- sol, papar
Priprema:
Nasjeckaj tikvice na kockice, posoli pa stavi u posudu na 20 minuta. Ocijedi. Zagrij maslinovo ulje i maslac u većoj tavi pa dodaj tikvicu i pusti da dobije smeđe rubove. Stavi je u posudu bez ulja, pokapaj sokom polovice limuna i dodaj med. Pospi bosiljkom i mentom, a na kraju i paprom.
Dobar tek!
Još recepata potraži na portalu Gastro.hr.
