Sigurno već znaš kako je poželjno da biraš voće i povrće koje uspijeva u tvom podneblju i u sezoni kada se bere, jer je tada svježije i bogatije hranjivim tvarima. Ako znamo hranjive tvari preko probavnih organa ulaze u krvotok dajući organizmu energiju za život i rad, te ga štite od različitih bolesti, svakako bi trebala obratiti pozornost na sastav namirnica koje kupuješ. No, za voće i povrće koje kupujemo u supermarketima je puno teže otkriti nutritivnu vrijednost
Osim što je uz njih najčešće istaknuta samo cijena i zemlja podrijetla, nemoguće je saznati na koji način je prehrambena namirnica uzgojena. Samim time ne možeš ni znati kakve kemikalije su korištene za zaštitu biljke prilikom uzgoja. Ujedno na voću i ne povrću ne postoji deklaracija na kojoj možeš pročitati kalorijsku vrijednost, udio proteina, bjelančevina, šećera i drugog. Kako bi potrošačima donekle pomogli u ovom izazovu, fizičari su osmislili molekularni skener hrane. Više o ovom odličnom izumu, pogledaj u videu.
