Hrana 889 prikaza 07. studenoga 2013.

Predstavljene ''Priče o hrani''

Darija-Usprav
1/9
zdrava krava postala miss7zdrava.24sata.hr

Pod medijskim pokroviteljstvom portala Zdrava Krava u zagrebačkom VIP clubu predstavljena je nova knjiga nutricionistice doc. dr. sc. Darije Vranešić Bender, 'Priče o hrani - od mesa do moussea'. Nova knjiga dugogodišnje suradnice portala Zdrava Krava sadrži zanimljive priče vezane za hranu i pruža mnoštvo korisnih savjeta primjenjivih u svakoj kuhinji

Hrana - izvor zadovoljstva

Izdavač knjige 'Priče o hrani' Dragan Bralić rekao je kako je namjera ove knjige bila približiti nutricionizam najširoj javnosti i kako knjiga zapravo govori o hrani kao o izvoru zadovoljstva

''Ova knjiga objašnjava naš odnos prema hrani i navodi mnoštvo trikova koje možemo primijeniti kod kuće. Autorica se ne boji hrane i niti jednu namirnicu ne zabranjuje niti je proglašava svetom'', rekla je urednica knjige mr. sc. Renata Pondeljak Matijević.

Glavna urednica portala Zdrava Krava Jasna Duspara rekla je kako knjiga opisuje odnos čovjeka prema hrani i odnos između ljudi koji jedu i sjede zajedno za stolom. Također je pohvalila ideju autorice za knjigu jer smatra da je ona jako važna u stvaranju knjige koja želi na poučan, a zanimljiv način približiti spoznaje o hrani široj publici.

Kemija u kuhinji

''Knjiga je poučna i zanimljiva, a čita se kao krimić jer se stalno iznose novi podaci koji privlače pozornost te, što je najvažnije, budi interes da sami eksperimentiramo i tražimo nova rješenja u kuhinji'', rekla je biokemičarka doc. dr. sc. Donatella Verbanac te dodala kako je ova knjiga zapravo knjiga o kemiji u kuhinji.

Radovan Marčić, hedonist i gastrokritičar rekao je kako je čitajući knjigu shvatio koliko malo zna o hrani te je prilikom čitanja vodio bilješke kako bi što više naučio. Naveo je kako knjiga otvara puteve prema zdravijoj prehrani, ali ne isključuje tradicionalnu kuhinju te kako je zaključak ove knjige da sve treba raditi s mjerom.

Iz nutricionizma u svijet gastronomije

Pri samom kraju promocije, riječ je preuzela i autorica knjige Darija Vranešić Bender i rekla da se prije pisanja knjige bavila samo nutricionizmom, ali kako je nakon suradnje s portalom Gastro.hr i pisanja kolumne za časopis Iće&piće ušla u svijet gastronomije i dobila ideju da zanimljive spoznaje i priče o hrani približi široj javnosti.

Svi sugovornici na promociji govorili su o svom dugogodišnjem poznanstvu i uspješnoj suradnji s autoricom. Mnogobrojne uzvanike svojim gastronomskim specijalitetima počastio je chef Marijo Čepek, a nakon ukusnih delicija od bundeve uzvanike je zabavljao DJ Mario Kovač.

Čitateljica Zdrave Krave Nada prisustvovala je promociji knjige i rekla kako rad autorice prati već dulje vrijeme i smatra da je njezin pristup gastronomiji odličan i zanimljiv. Nada se razveselila poklonima koje je osigurala Zdrava Krava u suradnji s bio&bio trgovinama i rekla kako na Zdravoj Kravi najviše čita o hrani.

Dobitnici knjige 'Priče o hrani'

U našem nagradnom natječaju koji je trajao od 7. do 13. studenog do 11 sati čitatelji su trebali napisati u komentaru svoju najzanimljiviju priču povezanu s hranom, a koja ih potaknula na zdraviju prehranu. Tri najbolja odgovora po izboru redakcije Zdrave Krave nagradili smo knjigom nutricionistice Darije Vranešić Bender, 'Priče o hrani - od mesa do moussea'. Dobitnici su: kristinche, damac i suzica2. Dobitnike ćemo kontaktirati putem e-maila o načinu preuzimanja nagrade.

Više o knjizi 'Priče o hrani : Od mesa do moussea' možeš pročitati ovdje.

  • Default avatar -
    kristinche

    na zdraviju prehranu me svaki dan potiče moj omiljeni portal Zdrava Krava na kojem čitam korisne i poučne članke o prehrani. mnoge nezdrave namirnice više ne konzumiram, a počela sam jesti neke zdrave, koje mi je preporučila moja kravica!

  • Default avatar -
    damac

    Dok sam živjela s roditeljima jedva sam čekala vikend, da moji odu u vikendicu, pa da mogu uživati u junk food-u (doduše, sama sam ga pripremala). Ali sad sam se toga nauživala, a imam i sina od 3 godine, pa mi je bitno da imam nešto " na žlicu". Svaki dan do posla prolazim preko placa, a tamo me mame sve te boje, kojima sve teže odoljevam. A i sve iz jednog lonca je brže (posebno za zaposlene majke), i gušt je jesti nešto što si sam skuhao.

  • Avatar suzica25
    suzica25

    Hrana oduvijek ima važnu ulogu u mom životu.Što zbog ljubavi prema hrani i kuhanju koju mi je prenijela majka na čemu sam joj zahvalna,što zbog moje bolesti gdje ključnu riječ ima prehrane.Kako sam sa sela i kako imamo svoj vlastiti vrt uvijek se kombiniralo u prehrani puno voća,povrća uz meso naravno..No međutim vitamini su mi oduvijek bili ispod razine što me natjeralo da se okrenem zdravijoj prehrani,u prehranu ubacim neke stvari za koje prije moji nisu znali,da počinjem paziti na pravilno kombiniranje i korištenje namirnica te po mogućnosti povećam još unos voća i povrća..I nakon 5 godina truda eto vitamini konačno u normali.

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.