Recept za sirove mini tortice od borovnica poslala nam je Tamara Ivančić. Pošalji nam recept za svoje omiljeno ljetno sirovo jelo i sudjeluj u akciji 'Kuhaj u ritmu ljeta 2014'. Kuharica koju odaberemo osvojit će nagradu. Potraži obrazac u članku, prijavi se i postani kuharica ljeta 2014.
Obrazac za prijavu u akciji "Kuhaj u ritmu ljeta 2014." potraži ovdje. Pobjednički recept osvojit će Braun blender, a drugi recept osvojit će Cromoterapiaa tavu. Nagrade je osigurao Mondo Internet Supershop.
Svaki dan novi sirovi recept
Tamara kaže da svakodnevno pije smoothieje i nedavno je poželjela isprobati i raw food recepte, svaki dan otkriva novi.
Sastojci:
- bademi
- datulje
- borovnice
- indijski oraščići
- kokosovo ulje
- kakao maslac
Priprema:
- Jednaku količinu datulja i badema samelji u blenderu, dodaj žlicu bio kakao praha i utisni u kalupe. Ja sam koristila silikonske kalupe za muffine.
- Za kremu je potrebno namočiti 1 šalicu indijskih oraščića te ih samljeti u blenderu zajedno s 1/3 šalice otopljenog kakao maslaca, 1/3 šalice kokosovog ulja, sjemenkama vanilije i dvije žlice sirupa od datulja.
- Preko podloge stavi dio kreme pa u nju utisni borovnice i prekrij s ostatkom kreme.
- Stavi u hladnjak da se sve dobro stisne.
- Posluži uz svježe voće.
Dobar tek!
Helenin komentar
Tamara je odlično iskoristila sezonske namirnica i napravila lagan osvježavajući sirovi desert. Posebno mi se sviđa što je iskoristila sezonske namirnice te je koristila malo sastojaka, što je prednost da i drugi čitatelji koji nisu upoznati sa sirovom hranom kao početnici mogu napraviti nešto jednostavno i fino. Samo bih nadodala da ako čitatelji imaju loš blender da indijske oraščiće potope što duže u vodi, najbolje preko noći kako bih lakše dobili finu kremu bez mrvica. Pohvale Tamari za recept i za sliku koju je sama fotografirala.
