Hrana Zdravi recepti 1804 prikaza 13. kolovoza 2016.

Knedle od prosa i cvjetače izvrsne za ponijeti na posao ili plažu

Knedle-Uspr
zdrava krava postala miss7zdrava.24sata.hr

Ne znaš što jesti u uredu, a želiš nešto ukusno i jednostavno? Donosimo ti recept za knedle od cvjetače sa salatom iz radionice Tončike Cukrov "Za posao'', objavljen u istoimenoj kuharici u izdanju Planetopije.

Sastojci:

  • 1 šalica prosa
  • 1 šalica cvjetače
  • 50 dekagrama tofua
  • 2 žlice brašna tip 850
  • 1 žličica bio margarina
  • sol
  • mrvice
  • suncokretovo ulje
  • voda
  • salata:
  • miješana zelena salata (kristalka, endivija, matovilac, alfalfa, mladi luk…)
  • dresing: 1 žličica lanenog ulja, 1 žličica sojina umaka, 1 žličica rižina octa, voda

Priprema:

  1. Oprani proso pomiješaj s cvjetićima cvjetače te stavi kuhati uz dodatak tri puta više vode. Kada zakipi, posoli i nastavi kuhati poklopljeno na laganoj vatri 20 minuta.
  2. U smjesu umiješaj miksani tofu i margarin i sve skupa ostavi na vatri 2 do 3 minute.
  3. Promiješaj sve skupa i čim bude moguće (smjesa treba biti topla, a ne kipuća) oblikuj knedle.
  4. U tavi na ulju preprži krušne mrvice u koje se umiješaju napravljene okruglice.
  5. Knedle posluži s miješanom salatom prelivenom dresingom po želji.

Komentari 0

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.