Recept za osvježavajuću juhu od krastavaca i jogurta Sanje Kruljac odabrali smo kao recept tjedna. Pošalji nam recept za svoje omiljeno ljetno sirovo jelo i sudjeluj u akciji 'Pripremaj sirovu hranu u ritmu ljeta'. Dvije najbolje kuharice osvojit će blender i tavu. Potraži obrazac u članku, prijavi se i postani kuharica ljeta 2014.
Obrazac za prijavu u akciji "Kuhaj u ritmu ljeta 2014." potraži ovdje. Pobjednički recept osvojit će Braun blender, a drugi recept osvojit će Cromoterapiaa tavu. Nagrade je osigurao Mondo Internet Supershop.
Hrana kao lijek
Sanja nam je rekla kako misli da samo sirova, ekološki uzgojena hrana sadrži sve hranjive sastojke, vitamine i minerale koji su nam potrebni, a drži se i osnovnog pravila da hrana treba biti naš lijek, a ne lijekovi naša hrana.
Sastojci:
- 1/2 litre tekućeg jogurta
- 2 velika krastavca
- 1 češanj češnjaka
- 2 listića mente
- par listića peršina
- žlica sitno nasjeckanog kopra
- sok 1/2 limuna
- prstohvat cvijeta soli
- malo papra
Priprema:
- Krastavce oguli i nasjeckaj na kolutove.
- Krastavcima dodaj jogurt, sitno narezani češnjak, mentu, peršin i kopar te limunov sok.
- Sve izmiksaj u blenderu.
- Dobro ohladi i prije posluživanja dodaj cvijet soli i papar po želji.
Dobar tek!
Komentar čitateljice Helene
Pri izradi ovog recepta Sanja nije bila upoznata s pravim smislom sirove hrane u kojoj se ne koriste mliječni proizvodi. Kao zamjenu za jogurt moj prijedlog bi bio da se napravi juha u kojoj bi koristili avokado, tikvicu i krastavce kao glavne namirnice uz dodatak začina i maslinova ulja. Dobit ćemo jednu finu kremastu juhu u kojoj su iskorištene sezonske namirnice. Sanji pohvale za ideju, vjerujem da će uskoro Sanja uz našu pomoć u potpunosti upoznati sirovu hranu i uživati zajedno s nama.
Obrazac za prijavu u akciji "Kuhaj u ritmu ljeta 2014." potraži ovdje.
