Hrana 639 prikaza 03. siječnja 2011.

Čokoladni truffles s kardamomom

Truffles_Hor
zdrava krava postala miss7zdrava.24sata.hr

Sudionica izbora za top-kuharicu jeseni, koja je čak ušla u uži krug sa svojim receptom za pitu s vrganjima, Tamara Novaković iz Karlovca ponovno je postala kuharica tjedna, ali ovaj put sa slatkim receptom za hladne zimske dane. Isprobaj i ti njezine čokoladne tartufe s mirisnim kardamom

Odlične kuglice afrodizijačkih svojstava, s dva sastojka koji će pobuditi osjetila i ugrijati te u hladnim, zimskim danima - tamna čokolada i mirisni kardamom!

Sastojci:

  • 130 ml sojinog vrhnja
  • 1/2 žličice mljevenog kardamoma
  • 2 žličice maslaca
  • 250 g tamne čokolade (najmanje 70 posto kakaa)
  • gorki kakao prah + 1/2 žličica mljevenog kardamoma-za uvaljati kuglice

Priprema:

  1. Na srednje jakoj vatri ugrij sojino vrhnje skoro do vrenja pa ukloni s vatre.
  2. Dodaj čokoladu natrganu na kockice, maslac i 1/2 žličice kardamoma. Sve dobro izmiješaj da se čokolada rastopi i masa potpuno sjedini.
  3. Izlij u manji pleh pa ostavi u hladnjaku na najmanje 2 sata - neka se dobro ohladi.
  4. Od ohlađene smjese rukama oblikuj kuglice pa ih uvaljaj u kakao prah pomiješan s 1/2 žličice kardamoma. Po želji ih možeš uvaljati i u mljevene bademe ili kokos.
  • Avatar DDBaker
    DDBaker

    Vrijeme je da iskoristim svoj kardamom ;)) Bravo, Tami

  • Avatar anita2329
    anita2329

    Gdje nabaviti mljeveni kardamom?!

  • Avatar MissMu
    MissMu

    Ovo je naj recept od svih (u vezi čokolade)! Napijed, Tami!

Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.