Vegetarijanska pizza s mozzarellom

Tijesto: 240 g graham brašna
240 g polubijelog (T-850) brašna
40 g svježeg kvasca
1 žličica šećera
6 žlica maslinovog ulja
1,5 žličica soli
oko 3-4 dcl mlake vode
Nadjev: pelati- obavezno ih posolim, popaprim i stavim origana
na pelate stavim : -šunku
- izribanu tikvicu
- sitno izrezanu crvenu papriku
- gljive
- sir (da to sve poveže kada se rastopi)
Često razvaljam tijesto u obliku pravokutnika, posložim sve sastojke, zarolam pizzu po dužini (kao roladu), izrežem na komade debljine cca 2cm i tako stavim peći. Bude super sočno i vizuelno lijepo. Klinci ju obožavaju!!! Zovu je ružice od pizze.