Osvrnula bih se na naslov. Krivo je reći da ijedna od spomenutih namirnica sadrži više kalcija od mlijeka. Šalica mlijeka sadrži 315 mg kalcija i nalazi se među top namirnicama po sadržaju kalcija.
Samo radi primjera, uzet ću sezamove sjemenke. Kako bismo iz sezamovih sjemenki dobili jednaku količinu kalcija, morali bi pojesti šalicu i pol istih jer pola šalice sjemenki sezama sadrži 100 mg (što je tek trećina od onoga što daje šalica mlijeka).
Dakle svakako je preporučljivo, osobama koje nemaju laktoza intoleranciju ili alergiju, piti mlijeko (2 - 3 šalice dnevno). Između ostaloga, apsorpcija kalcija iz mlijeka je vrlo dobra u odnosu na druge izvore.
Jasno je da se u tekstu govori o drugim izvorima kalcija, ali je naslov potpuno kriv i mogao bi dovesti čitatelje u zabludu. Pripazite na izražavanje kako se dezinformacije o hrani ne bi nastavile širiti.
Lijepi pozdrav
Obriši komentar
Jeste li sigurni da želite obrisati komentar?
Sortiraj odgovore
Najstariji