Knjiga "Detoks program od A do Ž - Kuhanje, vježbanje i postupci za prirodan detoks u tri tjedna", autora Dunje Gulin i Marija Valentića nedavno je objavljena u izdanju Planetopije. Knjiga je osmišljena kao priručnik potreban za samostalno provođenje učinkovite detoksikacije organizma na prirodan način.
Knjiga sadrži probrane, provjerene jelovnike, liste nabavke po tjednima, savjete za organizaciju pripreme obroka dan po dan. Dunja Gulin educirala se na području prirodne prehrane u Hrvatskoj i SAD-u. Osim kuharica Duračak i Vege - burgeri autorica je nekoliko kuharica na engleskom jeziku, među kojima su Raw Food Kitchen, The Vegan Baker i Fermented Foods.
U Knjizi "Detoks program od A do Ž", Dunja donosi trotjedni meni s po tri obroka za svaki dan i receptima. Dva obroka su tekuća, a jedan kruti. Zdrava Krava ti donosi tri recepta za tekuće obroke koja možeš ukomponirati u svoju redovitu prehranu i tako učiniti nešto dobro za svoje zdravlje i izgled.
Chia topla čokolada
Sastojci:
- 1/2šalice namočenih indijskih oraščića
- 2 šalice tople vode
- 2 žlice sirovog kakaa
- šaka zelenog lisnatog povrća (nikako ne gorkog, odstrani srednju žilu ako je ima)
- 3 datulje
- 1-2 žlice chia sjemenki
- malo cimeta
- prstohvat nerafinirane soli
Priprema: Izmiksaj sve u glatku smjesu. Indijski oraščići i voda mogu se zamijeniti bilo kojim biljnim mlijekom, osim sojinog. Ispast će nešto rjeđe pa svakako umjesto jedne dodaj dvije žlice chia sjemenki.
Kura crnim čajem za detoks organizma i mršavljenje
Krema borovnica i cikla
- 1 1/2 šalica borovnica ili šumskog voća
- 2 dl soka cikle ili 1 sitno sitno sjeckana i oguljena cikla
- 1/2 žličice cimeta
- malo suhog voća, po želji, za slatkoću
- voda (malo vode, ako se koristiš sokom, više vode ako koristiš cijelu ciklu)
Priprema: Izmiksaj u glatku kremu. Jedi žlicom iz zdjelice. Ako koristiš smrznuto voće, odmrzni ga preko noći u hladnjaku.
Mango lassi
- 1 zreli mango ili 1/2 zrelog ananasa
- 3-4 žlice namočenih indijskih oraščića
- 3 žlice grožđica ili 2 do 3 datulje
- malo limunovog soka
- voda do željene gustoće
Priprema: Oguli mango i očisti od koštice. Sve sastojke izblendaj u gusti napitak. Ovo je imitacija mliječnog lassija. Ako je vani vruće, možeš umiksati i nekoliko kockica leda.
