Otkrivamo je li zaista nađena čarobna formula za mršavljenje i što o liposukcijskoj dijeti kaže Nenad Bratković, magistar nutricionizma, sveučilišni magistar fitofarmacije i dijetoterapije.
Liposukcijska dijeta, koju je osmislio nutricionist Kenan Mandra, privukla je veliku pažnju jer je mnogima omogućila brzo mršavljenje. Ova dijeta obećava značajan gubitak kilograma u kratkom roku. U nastavku donosimo detalje o njenim karakteristikama, plan prehrane te popis dozvoljenih i zabranjenih namirnica.
Što je liposukcijska dijeta?
Prema riječima Kenana Mandre, koji djeluje putem tvrtke "International Health", liposukcijska dijeta omogućava gubitak do 10% tjelesne mase u samo 14 dana. Mandra navodi da je i sam izgubio 40 kilograma u nešto više od dva mjeseca zahvaljujući ovoj dijeti. Od poznatih osoba u Hrvatskoj, voditelj Dalibor Petko ističe se kao rekorder s gubitkom od 10 kilograma u prva dva tjedna dijete. Ostali koji su isprobali ovu metodu uključuju Zlatana Zuhrića, glumca i komičara, te Pera Galića, pjevača iz benda Opća opasnost.
Liposukcijska dijeta jelovnik
Jelovnik od 10 dana, moguće je isplanirati po preporukama koje je Mandra otkrio dnevnom listu 24 sata:
- Doručak: Jutro započnite mlakom limunadom. Možete piti kavu, ali do 14 sati. Glavna namirnica za doručak su jaja (kuhana, pečena, na oko, s povrćem). Pršut, kobasice, punomasni sir, maslac i domaći namazi na kruhu, daju osjećaj sitosti do večeri.
- Ručak: Ako ste gladni vrijeme ručka, onda zapamti pravilo - 70 posto obroka treba biti povrće, a 30 posto proteini. Nutritivno, trebaju prevladavati masnoće koje daju energiju i sitost pa birajte mlado i masno meso, ne skidajte kožicu s peradi, a povrće prelijte s maslinovim uljem. Juha od temeljca i fermentirano povrće dobar su izbor za one sa sporijim metabolizmom. Ako nemate vremena za ručak, preskočite ga. Nakon jačeg doručka već ćete se nakon nekoliko dana priviknuti na dva obroka. Zaboravite međuobroke i ne zaboravite da je voće slatkiš.
- Večera: Ako niste ručali, onda si pripremite obrok poput onog preporučenog za ručak ili napravite veliku salatu s malo sira i pršuta, neku varijantu s jajima i povrćem ili jednostavno popijte čašu kefira s lanenim sjemenkama. Umjesto smoothieja, napravite domaću juhu s povrćem i maslacem.
Kolinda Grabar Kitarović navodno je smršavjela pomoću liposukcijske dijete, pročitajte više o toj temi na portalu miss7.
Liposukcijska dijeta plan prehrane
Liposukcijska dijeta dozvoljene namirnice:
- voće – svježe, smrznuto, najbolje bobičasto jer sadrži malo šećera
- mliječni proizvodi – kefir, nemasno mlijeko i jogurt, sirutka, mladi sir
- meso – meso peradi, svježe crveno meso, riba, divljač
- masti - maslac, maslinovo ulje, sjemenke
- žitarice – ječam, riža, integralne žitarice
- piće – voda, mineralna voda, svježi nezaslađeni sokovi od voća ili povrća, nezaslađeni čajevi.
Liposukcijska dijeta zabranjene namirnice:
- voće – voće s puno šećera poput banana, manga i slično, sušeno slatko voće (grožđice, datulje), voćni sokovi
- mliječni proizvodi – masni jogurt, mlijeko i vrhnje, šlag, mliječne kreme
- meso – sušeno i dimljeno meso poput slanine, kobasica, pršut (iako je na listi dozvoljenih namirnica s njim treba ipak umjereno jer sadrži dosta soli, a sol zadržava vodu) , razne paštete, mesni naresci
- žitarice – pekarski proizvodi, tjestenine od bijelog brašna, bijela riža, kus kus
- pića – alkohol, gazirani i zaslađeni sokovi.
Koliko je trajanje liposukcijske dijete?
Prehrana na liposukcijskoj dijeti bazira se na unosu proteina i masti i vrlo niskom unosu ugljikohidrata (uglavnom salatama) te dodacima prehrani i proteinskim napitcima. Detaljna pravila ove dijete moguće je dobiti isključivo putem savjetovanja s nutricionistima iz gore spomenute tvrtke jer dijeta nije za osobe slabog ili narušenog zdravlja. Trajanje liposukcijske dijete ovisi o broju kilograma koje je potrebno izgubiti te može trajati 14 ili 21 dan. Za detaljan plan prehrane i dodatke prehrani potrebno je izdvojiti i određenu svotu novca.
Karakteristike liposukcijske dijete
"Dijeta se temelji na rastvaranju masti kroz aktivaciju metabolizma masnoća", rekao je Mandra za Dnevni avaz. Prema njegovim riječima, "debljanje je posljedica neravnoteže u hormonalnoj regulaciji masnog tkiva, a ključnu ulogu ima hormon inzulin." Mandra također tvrdi da povećan unos šećera dovodi do visokog inzulina i posljedične pretilosti.
Naglašava važnost prirodnih namirnica i dodataka prehrani, uključujući aminokiseline dobivene iz sirutke i biljna vlakna odobrena od Europske agencije za sigurnost hrane (EFSA).
Mišljenje nutricionista o liposukcijskoj dijeti
Nenad Bratković, magistar nutricionizma, sveučilišni magistar fitofarmacije i dijetoterapije kaže da je već sam naziv - Liposukcijska dijeta vrlo zavodljiv i da je normalno da će zaintrigirati svaku osobu koja ima problema s tjelesnom masom. "Naziv liposukcijska dijeta obećava i pomalo manipulira jer jedno je lipoliza, a drugo invazivna kirurška medicinska metoda liposukcije. Obećavanje velikih rezultata u kratkom vremenskom razdoblju bez isticanja važnosti tjelovježbe, odnosno izgradnje mišićne mase kao generatora održivog mršavljenja nema smisla", objasnio je Bratković i napomenuo da on o ovoj dijeti nema drugih informacija i da se njegovi komentari odnose isključivo na gore iznesene tvrdnje o metodi liposukcijske dijete.
Bratković nadalje objašnjava da su aminokiseline čije se uzimanje preporučuje u liposukcijskoj dijeti BCAA (branched-chain amino acids ili aminokiseline razgranatog lanca), a prirodno se nalaze u namirnicama bogatim proteinima - piletini, govedini, lososu, jajima te u proteinima sirutke (whey), proglašene u dobrim preglednim studijama "bacanjem novca" u aspektu sportske prehrane, a ujedno potiču lučenje inzulina za koji Mandra tvrdi da je jedan od glavnih uzroka debljanja.
Nedostaci liposukcijske dijete
Bratković se također ne slaže s Mandrinom tvrdnjom da debljanje nije posljedica prevelikog unosa kalorija koje ne trošimo, nego posljedica neravnoteže u hormonalnoj regulaciji masnog tkiva i metabolizma masti, gdje glavnu ulogu ima hormon inzulin. "Najkvalitetnije studije su pokazale kako je debljanje rezultat prekomjernog unosa (kalorija) u odnosu na potrošnju, pri čemu svakako veliku ulogu imaju i fiziološke ili patološke okolnosti koje uključuju poremećenu homeostazu hormona, ne samo inzulina, već vrlo složenih mehanizama u koje su uključeni i adipocitokini kao što je i neravnoteža leptina", komentira Bratković i nastavlja:
"Potpuna je besmislica da se od masti ne možemo udebljati jer lipogeneza je (metabolički proces stvaranja masti) neovisno kako je nastala iz ugljikohidrata, proteina ili masti. Ako mogu odabrati i nešto pozitivno, onda bi to možda bilo isticanje kako su masti pogrešno isključivo bile etiketirane kao krivac za debljanje, no istovremeno autor dijete to čini isticanjem šećera. U praksi ljudi uistinu najčešće jedu ugljikohidrate/šećere u kombinaciji (odvojeno ili zajedno s mastima). Izolacija činjenica, bez sagledavanja cjelokupne slike o debljanju i mršavljenju koje zahtjeva mnogo kompleksniji pristup od navedenog vrlo je opasan i u konačnici dodatno zbunjuje, kao da ljudi već nisu dovoljno zbunjeni. To ostavlja i fiziološke i mentalne posljedice na 'konzumente' hokus-pokus dijeta bombastičnog naziva. O financijskom aspektu liposukcijske dijete ne bih trošio riječi, to prepuštam čitateljicama na prosudbu".
Više o radu nutricionista Nenada Bratkovića doznaj na www.nutriklinika.com i www.facebook.com/NenadBratkovicNutrition.
