Maja Dugi iz Zagreba poslala nam je recept za juhu od tikvice i mrkve začinjenu s kurkumom i đumbirom kojeg je stručni žiri portala Zdrava Krava i Gastro.hr proglasio receptom tjedna, čime je Maja ušla u izbor za kuharicu jeseni
Isprobaj Majin recept za juhu od tikvice i mrkve ili pripremi svoj vlastiti zdravi jesenski obrok, uključi se u akciju "Kuhaj u ritmu jeseni!" i osvoji vrijedne nagrade.
Hranu pripremam za svoj gušt
Maja ima 28 godina i radi u marketinškoj agenciji. S obzirom da živi sama, kuha samo za svoj užitak bez prilagođavanja drugima, pa tako uživa pripremajući sezonske namirnice na svoj način. Recepte obično koristi kao ideju koju onda dalje oblikuje po vlastitom ukusu.
'Potječem iz okolice Varaždina i cijeli sam život imala privilegiju uživati u domaćem voću i povrću koje moja obitelj uzgaja za vlastite potrebe. Ipak, tek sam s preseljenjem u Zagreb shvatila pravu vrijednost toga', govori Maja koja u Zagrebu živi već deset godina.
'S vremenom sam naučila kako kombinirati hranu i koje mi namirnice najviše odgovaraju. Veliki sam ljubitelj povrća svih vrsta, a ponajviše tikvica, koje pripremam na sve moguće načine', dodaje Maja.
Obrok je ukusniji kada je vizualno privlačan
Kako se bavim jogom, shvatila sam da mi je dan najbolje početi sa Pozdravom Suncu te ga na isti način i završiti. To je moj mali ritual koji me svakodnevno veseli', kaže nova kuharica tjedna.
Ono što Maju također ispunjava je i vožnja na biciklu, s kojim je otkrila novo, toplo lice Zagreba. Bicikl je za nju idealno sredstvo za bijeg u prirodu, za kojom ima sve veću potrebu. Nedostatak prirode i domaćeg vrta Maja pokušava nadomjestiti sa začinima i cvijećem koje uzgaja na svom balkončiću.
'Nakon jutarnjeg Pozdrava Suncu najviše mi odgovara sezonsko voće sa jogurtom i sjemenkama. Sjemenke su više - manje sastojak svih mojih obroka', priča Maja.
'Volim kada jelo u tanjuru vizualno dobro izgleda i namirnice kombiniram prema bojama. Smatram da je moja juha od tikvice i mrkve, osim zbog svojih sastojaka, idealna za jesen i zbog svoje boje koja savršeno dočarava tople nijanse lišća', kaže Maja.
Darovi za kuharice
Kao kuharica tjedna Maja na poklon dobiva poklon košaricu u vrijednosti od 200 kuna od generalnog pokrovitelja akcije "Kuhaj u ritmu jeseni" Mercatora, Delimano tavu za palačinke od sponzora projekta Delimano, poklon paket Alpro soya proizvoda od sponzora projekta Alpro Soya, te od tvrtke Kotanyi poklon paket finih začina uz pregaču i rukavicu za kuhanje.
Uz to, ulazi u izbor za kuharicu jeseni koja osvaja vrijedne nagrade - glavni sponzor Mercator daruje poklon bon u vrijednosti od 2000 kuna, sponzor projekta Delimano daruje luksuzan Prima set Mega+ posuđa, dok tvrtka Kotanyi daruje tjedni tečaj u školi kuhanja Branka Ognjenovića.
