Zbog lošeg zdravstvenog stanja, bivši američki predsjednik Bill Clinton odlučio se za veganski način prehrane, a svoj ugled sada koristi za promicanje zelenog stila života. Njegovu incijativu prepoznala je i PETA, organizacija za etičko postupanje prema životinjama, koja je Clintona proglasila osobom godine naglasivši kako je prelaskom na veganstvo spasio 200 životinja
Veganski pokret nije mogao dobiti boljeg glasnogovornika od bivšeg američkog predsjednika Billa Clintona. Danas cijenjeni govornik i predavač koristi svoj planetarni ugled za promicanje veganstva, koje nije samo način prehrane već i stil života.
Povrće i mahunarke pomažu zdravlju srca
Clinton je proteklih tjedana istupao u javnosti govoreći o prednostima veganske dijete, pripisujući joj oporavak svojeg srca i žila, ranije oštećenih bolešću. U intervjuu CNN-u opisao je svoj prelazak na veganstvo kao "okretanje broda prije no što udari u ledenu santu".
Clinton je 2004. godine podvrgnut operaciji kojom mu je u srce ugrađena premosnica. Nakon tog je zahvata prvi put promijenio prehranu, smanjivši količinu kolesterola.
Nažalost, to nije bilo dovoljno te mu se stanje pogoršalo. Kad je prošle godine opet išao na operaciju, posavjetovao se s dijetetičarem dr. Deanom Ornishem, koji već dvadeset godina zagovara prelazak na biljnu hranu radi uklanjanja oštećenja na krvožilnom sustavu.
Dr. Ornish i njegov kolega dr. Caldwell Esselstyn uputili su Clintona u tajne veganstva, koje se od vegetarijanstva razlikuje po tome što isključuje sve namirnice mesnog porijekla pa i mlijeko, sireve, jaja i životinjske masti. Otad konzumira povrće, voće, mahunarke, proteinske napitke i mlijeko od badema.
Nagrada za osobu godine prema PETA-i
Clinton je javnosti otkrio da je postao vegan nakon što su uzvanici na svadbi njegove kćeri Chelsea 31. srpnja uočili njegov jelovnik. Vitak i u dobroj formi, Clinton je ručao veganska jela i bezglutenski kolač. Svjedočanstva uzvanika doprla su do medija, koji su od Clintonovog preobraćenja na čisto biljnu hranu napravili senzaciju.
Clintonovo veganstvo nije bilo tajna ni prije kćerkine svadbe, samo što se veliki mediji do ljetos nisu uhvatili za to. PETA, organizacija za etičko postupanje prema životinjama, prošle je godine proglasilo bivšeg predsjednika osobom godine, naglasivši da je prelaskom na veganstvo spasio 200 životinja.
Veganska dijeta mora se provoditi pažljivo te se poklonicima preporučuje uzimati dodatni B-kompleks u tabletama. Također, nisu ni sve biljne namirnice zdrave, poput prženih krumpirića.
Clinton očito sve radi kako valja, jer kaže kako mu je krvna slika dobra, ima više energije nego ranije i osjeća se odlično.
