Imaju li ketoni uzeti kroz dodatke prehrani isti učinak kao keto dijeta?

shutterstock Istražuje se je li moguće kroz unos ketona kroz dodatke prehrani postići isti učinak kao s keto dijetom
Tajna mršavljenja na ketogenoj dijeti je što zbog smanjenog unosa ugljikohidrata tijelo mora potražiti alternativne izvore goriva kako bi zadovoljilo svoje energetske potrebe. To čini tako što razgrađuje masnoće u jetri kako bi se proizveli ketoni, koje tijelo i mozak lako mogu koristiti za energiju. Iako je keto dijeta učinkovita, nije jednostavna za pridržavanje. Stoga su provedena istraživanja mogu li dodaci prehrani s ketonima oponašati ketozu i povisiti razinu ketona u krvi bez promjene prehrane.
Vidi originalni članak

Keto dijeta ima raznih varijanti, ali obično sadrži manje od 50 grama ugljikohidrata dnevno. Ugljikohidrati se nalaze u raznim namirnicama, kao što su voće, kruh, žitarice, tjestenina, mlijeko i drugi mliječni proizvodi, kao i škrobno povrće poput krumpira i kukuruza. Tijelo razgrađuje ugljikohidrate iz te hrane u glukozu kako bi stanice opskrbilo energijom. Kada se ozbiljno ograniči unos ugljikohidrata iz prehrane na tri do četiri dana, tijelo mora potražiti alternativne izvore goriva kako bi zadovoljilo svoje energetske potrebe. To čini tako što razgrađuje masnoće u jetri kako bi se proizveli ketoni, koje tijelo i mozak lako mogu koristiti za energiju. Tijelo ulazi u metaboličko stanje koje se naziva ketoza kada razina ketona u krvi poraste iznad normale.

Što su egzogeni dodaci ketonima?

Ketonska tijela se mogu proizvesti u tijelu (endogeno) ili doći iz sintetskog izvora (egzogeno). Stoga su ketoni koji se nalaze u dodacima prehrani egzogeni ketoni (EK). Ovi dodaci sadrže samo beta-hidroksibutirat keton. Drugo primarno ketonsko tijelo, acetoacetat, nije kemijski stabilno kao dodatak.

Dva glavna oblika ketonskih suplemenata:

  • Ketonske soli: To su ketoni vezani za sol, obično natrij, kalij, kalcij ili magnezij. Najčešće se nalaze u obliku praha i pomiješani s tekućinom.
  • Ketonski esteri: To su ketoni povezani s drugim spojem koji se zove ester i pakiran je u tekućem obliku. Ketonski esteri koriste se prvenstveno u istraživanju i nisu tako lako dostupni za kupnju kao ketonske soli.

Pokazalo se da oba oblika ketonskih dodataka povećavaju razinu ketona u krvi, oponašajući ono što se događa u ketozi kada slijedite ketogenu dijetu. U jednoj studiji, suplementacija s približno 12 grama ketonskih soli povećala je razinu ketona u krvi sudionika za više od 300 %. Za referencu, većina dostupnih ketonskih dodataka sadrži od osam do 12 grama ketona po porciji. Ovo povećanje razine ketona u krvi nakon suplementacije korisno je za ljude koji žele prijeći u ketozu bez nužnog pridržavanja dijete.

jelovnik za 7 dana Keto dijeta: Vodič s planom prehrane i savjetima!

Egzogeni ketoni mogu smanjiti apetit i poboljšati sportsku izvedbu

Dokazano je da dodaci prehrani s ketonima smanjuju apetit, što može pomoći u mršavljenju, naravno ako jedete manje. U jednoj studiji provedenoj na 15 ljudi normalne tjelesne težine, oni koji su pili piće koje sadrži ketonske estere osjetili su 50 % manje gladi nakon noćnog posta od onih koji su pili sok sa šećerom. Ovaj učinak na suzbijanje apetita pripisan je nižim razinama hormona gladi grelina između dva i četiri sata nakon ispijanja napitka s ketonskim esterom. Međutim, ketonski dodaci možda neće toliko utjecati na apetit kod ljudi koji su prethodno jeli.

U studijama je primijećeno da oni koji nisu jeli prije uzimanja ketona imaju višu razinu ketona u krvi u odnosu na one koji su jeli prije uzimanja ketona. Budući da su povišeni ketoni povezani sa smanjenim apetitom i nižim razinama grelina, dodaci prehrani s ketonima mogu biti korisni samo tijekom posta, primjerice odmah nakon noćnog sna, umjesto nakon obroka koji sadrži ugljikohidrate. Drugim riječima, uzimanje dodatka ketona nakon obroka koji sadrži ugljikohidrate i dalje će povisiti razinu ketona u krvi, ali ne toliko visoko kao da ste postili, što sugerira da vaše tijelo koristi manje ketona kao gorivo jer ima više dostupne glukoze iz ugljikohidrata.

Posjeti missZDRAVA.hr