Kad je riječ o mršavljenju, često nailazimo na popise "dobrih" i "loših" namirnica. Iako je istina da su neke namirnice nutritivno bogatije od drugih, označavanje određene hrane kao potpuno nepoželjne može biti i netočno i štetno. To se posebno odnosi na povrće.

Većina stručnjaka slaže se da povećan unos povrća može pomoći u gubitku kilograma jer je bogato vlaknima, a uglavnom siromašno kalorijama. Ipak, pojedine vrste povrća, osobito ono koje sadrži više škroba, često nepravedno završavaju na popisu namirnica koje bi trebalo izbjegavati tijekom dijete.

Ima boljih i lošijih 5 namirnica koje je dobro jesti nakon 17h za održavanje razine šećera

Nutricionisti upozoravaju da takvo razmišljanje nema puno smisla jer upravo neke od tih "zabranjenih" namirnica mogu pridonijeti osjećaju sitosti i olakšati kontrolu apetita. Evo o kojim je vrstama povrća riječ, navodi EatingWell.

1. Krumpir

Krumpir je vjerojatno najčešća žrtva kad se radi o povrću koje je na lošem glasu. Mnogi ga izbjegavaju zbog visokog udjela škroba i visokog glikemijskog indeksa, osobito kada se konzumira pržen ili industrijski prerađen. No stručnjaci ističu da krumpir može biti vrlo koristan saveznik u mršavljenju. Naime, nalazi se pri vrhu ljestvice namirnica koje najduže pružaju osjećaj sitosti, što može smanjiti potrebu za međuobrocima i grickanjem tijekom dana.

Dodatna prednost je rezistentni škrob koji se nalazi u krumpiru. Ova vrsta ugljikohidrata sporije se probavlja, podržava zdravlje crijevnog mikrobioma i može pozitivno utjecati na regulaciju apetita.

Ključ je, naravno, u načinu pripreme. Kuhani ili pečeni krumpir s korom puno je bolji izbor od pomfrita ili čipsa.

2. Mrkva

Mrkva često ima etiketu povrća koje sadrži "previše šećera". Međutim, njezina prirodna slatkoća dolazi u paketu s vlaknima, vitaminima i antioksidansima koji podržavaju cjelokupno zdravlje. Zahvaljujući velikom udjelu vode i vlakana, mrkva pomaže dulje održati osjećaj sitosti, zbog čega je odličan izbor za osobe koje žele izgubiti višak kilograma. Neka istraživanja čak sugeriraju da redovita konzumacija mrkve može biti povezana s manjim rizikom od pretilosti.

Uz to, vrlo je niskokalorična – jedna šalica nasjeckane sirove mrkve sadrži svega oko 50 kalorija. Hrskava tekstura čini je zdravijom alternativom čipsu, a izvrsno se slaže s humusom i drugim zdravim umacima. Jednako je ukusna i kuhana ili pečena.

3. Grašak

Iako ga mnogi zbog škroba i prirodne slatkoće svrstavaju među manje poželjne namirnice za mršavljenje, grašak ima nutritivne prednosti koje ga izdvajaju od većine drugog povrća. Jedna šalica graška sadrži oko osam grama vlakana i osam grama proteina. Upravo je ta kombinacija zaslužna za dugotrajniji osjećaj sitosti i bolju kontrolu gladi.

Prehrana bogata proteinima često se povezuje s uspješnijim mršavljenjem, a grašak je jednostavan način da povećate njihov unos bez velikog broja kalorija. Osim toga, pristupačan je, praktičan i vrlo svestran. Zamrznuti grašak lako možete dodati juhama, salatama, varivima, curryjima ili jelima od žitarica.

4. Kukuruz

Kukuruz se često nalazi na meti kritika zbog uvjerenja da sadrži previše šećera i potiče debljanje. Ipak, jedan manji klip kukuruza sadrži tek oko pet grama prirodnog šećera te niz važnih vitamina i minerala. Istovremeno je relativno niskokaloričan i osigurava oko tri grama vlakana koja pridonose osjećaju sitosti. Važno je imati na umu da dodatci poput maslaca ili sira značajno povećavaju kalorijsku vrijednost obroka.

Poput krumpira, kukuruz sadrži i rezistentni škrob koji može pomoći u regulaciji tjelesne težine. Namirnice poput kokica, kukuruznih tortilja ili palente također se ubrajaju u cjelovite žitarice, a njihova se konzumacija povezuje s boljom kontrolom tjelesne mase.

bogate vlaknima i proteinima 7 namirnica zbog kojih ćete se satima osjećati sito