7 dobrobiti jabučnog octa koje potencijalno mogu pomoći u poboljšanju sna
Jabučni ocat dobiva se fermentacijom jabuka, što rezultira kiselom tekućinom. Obično se koristi kao pojačivač okusa i konzervans za hranu.
Neki ljudi tvrde da jabučni ocat potiče san ili da njegovo uzimanje prije spavanja ima najbolje zdravstvene prednosti. Istraživanja sugeriraju da bi jabučni ocat mogao imati potencijalne zdravstvene prednosti koje bi mogle neizravno podržati san ili biti najučinkovitije noću. Međutim, potrebno je više studija kako bi se potvrdili ovi nalazi.
Pomaže u kontroli šećera u krvi
Održavanje stabilne razine šećera u krvi važno je za cjelokupno zdravlje, posebno za osobe s predijabetesom ili dijabetesom tipa 2.
Mala studija ispitivala je učinke jabučnog octa kod odraslih s dijabetesom tipa 2. Sudionici koji su konzumirali jabučni ocat uz 28 grama sira prije spavanja imali su veće smanjenje šećera u krvi natašte nego oni koji su konzumirali vodu i sir.
Prema nedavnom pregledu studija, konzumacija jabučnog octa značajno snižava šećer u krvi natašte i HbA1C (prosječne razine šećera u krvi tijekom vremena) kod odraslih s dijabetesom tipa 2. Što su više jabučnog octa uzimali, rezultati su bili bolji. Međutim, u pregledu nije navedeno je li vrijeme konzumacije utjecalo na te rezultate.
Budući da jabučni ocat pomaže u kontroli šećera u krvi, može pomoći u smanjenju fluktuacija koje uzrokuju poremećaje spavanja, poput buđenja zbog niske razine šećera u krvi ili energetskih padova. Međutim, potrebno je više istraživanja o ovom specifičnom učinku.
Smanjuje ukupni kolesterol
Istraživanje je pokazalo da jabučni ocat može pomoći u smanjenju ukupnog kolesterola. Recenzija nije precizirala je li uzimanje noću imalo ulogu u tim učincima. Međutim, istraživači su sugerirali da redoviti unos tijekom vremena može biti ključan za smanjenje kolesterola.
Pomaže u kontroli težine
Uz predložene prednosti dnevne konzumacije jabučnog octa za šećer u krvi i kolesterol, nedavna studija također je otkrila da su sudionici doživjeli značajno smanjenje tjelesne težine, indeksa tjelesne mase (BMI), opsega struka i bokova te omjera tjelesne masti.
Sudionici su uzimali jabučni ocat svako jutro na prazan želudac, ali se općenito smatra sigurnim za uzimanje u bilo koje vrijeme. Ako svoj posljednji obrok obično pojedete ranije tijekom dana, a navečer imate osjećaj kao da vam je želudac prazan, možda bi tada imalo smisla uzeti jabučni ocat.
Suzbijanje noćne žudnje za hranom
Gore spomenuta studija također je otkrila da uzimanje jabučnog octa prije jela može pomoći u smanjenju apetita i povećati osjećaj sitosti.
Uzimanje jabučnog octa navečer može pomoći u obuzdavanju noćne žudnje za hranom, što može biti od pomoći ako je vaša noćna žudnja više povezana s navikom ili emocionalnim jedenjem nego stvarnom gladi.
Podržava zdravlje crijeva
Jedna je studija proučavala kako prehrana utječe na zdravlje crijeva i imunološki sustav kod mladih odraslih osoba bez povezanih zdravstvenih tegoba. Sudionici su tri tjedna slijedili dvije dijete, jednu s visokim udjelom kratkolančanih masnih kiselina (SCFA) i jednu s niskim udjelom SCFA. Dijeta s visokim SCFA uključivala je piće nakon jela koje je sadržavalo jabučni ocat.
Oni koji su bili na dijeti s visokim udjelom SCFA imali su više SCFA u stolici i krvi, plus niže razine amonijaka, što ukazuje na bolju fermentaciju crijeva i zdravlje. Također su imali promjene u imunološkim stanicama koje bi mogle utjecati na imunitet. Ispijanje jabučnog octa nakon večere ili prije spavanja može pomoći u povećanju razine SCFA preko noći, podržavajući zdravlje crijeva.
Pomaže u borbi protiv bakterija
Studija je pokazala da je jabučni pomogao zaustaviti rast dviju štetnih bakterija: Staphylococcus aureus (MRSA) otporan na meticilin i otpornu Escherichiju coli (E. coli). Rezultati su obećavajući, što sugerira da su potrebna dodatna istraživanja kako bi se vidjelo može li jabučni ocat pomoći u liječenju rezistentnih bakterijskih infekcija.
Može pomoći kod žgaravice
Neki ljudi kažu da jabučni ocat može pomoći u ublažavanju žgaravice uravnotežujući želučanu kiselinu i podržavajući dobre bakterije u crijevima. Međutim, nema znanstvenih dokaza da djeluje protiv žgaravice. Zapravo, kod nekih ljudi može pogoršati žgaravicu.
Ako vam žgaravica smeta ili vam ne da spavati noću, uzimanje jabučnog prije spavanja možda može biti sigurna metoda za olakšanje. Uvijek vodite računa o tome kako vaše tijelo reagira. Ako žgaravica potraje, bilo bi dobro razgovarati s liječnikom.
Loše strane
Iako jabučni ocat ima potencijalne prednosti, uzimanje prije spavanja može imati neke nedostatke. Ako nije pravilno razrijeđen, kiselost octa može nadražiti grlo ili nagrizati zubnu caklinu tijekom vremena. Također može izazvati nelagodu kod ljudi s osjetljivim želucem ili refluksom kiseline.
Jabučni ocat može pomoći u kontroli gladi noću. Međutim, ako ne jedete dovoljno tijekom dana, ovaj učinak smanjenog apetita može samo odgoditi osjećaj gladi, uzrokujući da se probudite gladni usred noći.
Prije uzimanja jabučnog octa razgovarajte sa svojim liječnikom, posebno ako uzimate lijekove ili druge dodatke prehrani. Jabučni ocat može stupiti u interakciju s lijekovima za dijabetes, diureticima i dodacima koji snižavaju šećer u krvi.
Kako uzimati jabučni ocat prije spavanja
Pomiješajte jednu do dvije žlice jabučnog octa u 237 mililitara vode i popijte dva do tri sata prije spavanja. Pijenje jabučnog octa nekoliko sati prije spavanja moglo bi smanjiti mogućnost refluksa kiseline, što može poremetiti san. Nikada ne uzimajte jabučni ocat izravno. Ako tek počinjete uzimati jabučni ocat, počnite s jednom žličicom i postupno povećavajte količinu. Uvijek se obratite svom liječniku ako imate zdravstvenih problema ili pitanja o doziranju.